DELISH KITCHEN

なめらかクリーミー♪

基本のクリームシチュー

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    578kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

ルウを使わず簡単にできるクリームシチューのレシピをご紹介します!具材をしっかり煮ることで、鶏肉、野菜の旨味がたっぷりとけだし絶品のシチューが仕上がります♪ぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして3等分に切る。水にさらして水気を切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れ、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。玉ねぎは切り口を下にし、4等分の放射状に切る。ブロッコリーは小房に切り分ける。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。粗熱をとって水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は余分な筋と脂を取り除いて一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで1分ほど焼き、上下を返して1分ほど焼く。じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて全体に油が回るまで炒める。水、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして8分ほど弱火で煮る。

  4. 4

    耐熱容器にバターを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒ほど加熱して溶かす。薄力粉を加えてよく混ぜる(ホワイトソース)。

    ポイント

    具材を煮ている間にホワイトソースを作りましょう。

  5. 5

    3の鍋に牛乳を加えて混ぜる。鍋の周りがふつふつしてきたらホワイトソースを加え、とろみがつくまで混ぜる。

  6. 6

    ブロッコリーを加えて混ぜ、1分ほど弱火で煮る。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • じゅうえん

    我が家のシチューは、このレシビが大人気です。おいしいです。市販のルウより、断然美味しいと喜んでくれました。仕上げに粉チーズを入れると美味しいです。
  • NoRiE

    簡単にできました。 少し薄味だったのでコンソメ顆粒を入れたらとても美味しかったです(^-^)
  • ジェームス

    初めて市販じゃないシチューを作りました。 市販のよりもずっと美味しい、優しい味のシチューができました。 ありがとうございます。
  • どん太郎

    うまかったーぞ

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「鶏もも肉」の基本

「じゃがいも」の基本

「にんじん」の基本

関連記事