コーンポタージュ鍋

手順

1. 1

   じゃがいもは大きめの一口大に切り、水にさらして水気を切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら一口大に切る(乱切り)。ブロッコリーは小房に切り分ける。

2. 2

   ソーセージは斜め半分に切る。

3. 3

   鶏肉は一口大に切る。

4. 4

   鍋に鶏肉、水を入れて中火で煮立たせ、アクを取り除く。☆、じゃがいも、にんじんを加えて煮立ったらふたをして弱火にし、7〜8分ほど煮る。ソーセージ、ブロッコリーを加えて再度ふたをし、具材に火が通り、やわらかくなるまで2〜3分ほど煮る。

5. 5

   クリームコーン缶、牛乳を加えて混ぜ、沸騰直前まで温める。