しめじの卵炒め

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、しめじを加えて弱めの中火でしんなりするまで2〜3分炒める。溶き卵を回し入れて塩、こしょうを加え、卵が固まるまで炒め合わせる。