あっさりおいしい！
チンゲン菜と卵のポン酢炒め

手順

1. 1

   チンゲン菜は茎と葉に切り分ける。茎は縦半分に切り、長さを半分に切る。根元は3等分の放射状に切る。葉は2cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、チンゲン菜を広げ入れてふたをして30秒中火で蒸し焼きにする。ふたを開けてしんなりするまで1〜2分炒め、溶き卵を回し入れてポン酢しょうゆ、こしょうを加え、卵が固まるまで炒め合わせる。