こってり味でごはんがすすむ♪
青梗菜と卵のオイスター炒め
青梗菜は茎の部分はくし形に切ることで食感を残しましょう♪ふんわり卵とオイスターソースのコクのある味つけがたまりません。
- 調理時間 約15分
カロリー
219kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
チンゲン菜は茎と葉に分ける。茎は縦半分に切り、切り口を下にして8等分に切る(くし形切り)。葉の部分は食べやすい大きさに切る。
2.
ボウルに卵、☆を入れて混ぜる(卵液)。
3.
フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火に熱し、卵液を入れて半熟状になるまで大きくかき混ぜながら炒め、取り出す(炒り卵)。
4.
3のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火に熱し、チンゲン菜の茎を入れて油がまわるまで炒める。酒を加え、ふたをして弱火で2分程蒸し焼きにする。
5.
チンゲン菜の葉を加え、さっと炒め、★を加えて煮立ったら、水溶き片栗粉をまわし入れとろみがつくまで混ぜる。炒り卵を戻し入れ、全体を炒め合わせる。
レビュー
(16件)
4.3
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- まーたんママ1皿追加するのに簡単で美味しくできた！！！ 定期的に作って食べてます(*^^*)たまーにカニカマを追加したり工夫してます！
- a_hana青梗菜が一株しかなかったので、エリンギ一本いれて作りました(^^)美味しかったです！！ 2回目 カニカマも入れました〜笑
- 猫太郎これ美味すぎ‼️
- 華うさぎ卵とオイスターソースでしっかりしたお味。ご飯が進む一品ですね。
