DELISH KITCHEN
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ふわっとトロリ!

チンゲン菜とカニかまぼこあんかけ

シャキシャキのチンゲン菜がたまらない♪ フライパンで出来る簡単中華!卵白でふわっと仕上げました。 ご飯や麺にかけても美味しいのでぜひ試してみてください!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    139kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しょうがをみじん切りにする。

  2. 2.

    チンゲン菜は、葉と軸に切り分け、葉は2等分にざく切りに、軸は縦に3〜4等分に切っておく。

  3. 3.

    かにかまをほぐしておく。

  4. 4.

    水、鶏がらスープの素、片栗粉、酒、塩、しょうゆ、砂糖、こしょうを合わせておく。

  5. 5.

    フライパンにごま油を引き、しょうがを炒め、香りがたってきたら、チンゲン菜の軸を加えて、しんなりするまで炒める。

  6. 6.

    葉の部分とかにかまを加えて、さっと炒め合わせたら、合わせ調味料を加え、混ぜながらしっかりと煮立てる。

  7. 7.

    とろみが付いたら少し煮て、溶きほぐした卵白を流し入れる。卵白がふんわりトロリとなれば完成。

レビュー

(18件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • わにさん
    ふわっと美味しく出来ました。 しいたけ2本と、にんじん1/3本を追加。 かにかまに塩気があるので 塩は小さじ1/4程度で良さそうです。
  • はな
    簡単時短‼️おまけに旨い😋ボリュームもあります。又作りま~す。(少しチューブ生姜入れました)
  • ねむち
    🌱めも ・少ししょっぱい →次はきのこなど追加する ・黄身をいれてもおいしい!
  • Su*
    とても簡単でした! 卵白ではなく黄身も全部入れました。 入れてもおいしかったです。 ごはんにかけてお弁当にしました♪