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    ふわっとトロリ!

    チンゲン菜とカニかまぼこあんかけ

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    シャキシャキのチンゲン菜がたまらない♪ フライパンで出来る簡単中華!卵白でふわっと仕上げました。 ご飯や麺にかけても美味しいのでぜひ試してみてください!

    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      139kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      しょうがをみじん切りにする。

    2. 2.

      チンゲン菜は、葉と軸に切り分け、葉は2等分にざく切りに、軸は縦に3〜4等分に切っておく。

    3. 3.

      かにかまをほぐしておく。

    4. 4.

      水、鶏がらスープの素、片栗粉、酒、塩、しょうゆ、砂糖、こしょうを合わせておく。

    5. 5.

      フライパンにごま油を引き、しょうがを炒め、香りがたってきたら、チンゲン菜の軸を加えて、しんなりするまで炒める。

    6. 6.

      葉の部分とかにかまを加えて、さっと炒め合わせたら、合わせ調味料を加え、混ぜながらしっかりと煮立てる。

    7. 7.

      とろみが付いたら少し煮て、溶きほぐした卵白を流し入れる。卵白がふんわりトロリとなれば完成。

    関連カテゴリー

    練り物