DELISH KITCHEN

ふわっとトロリ!

チンゲン菜とカニかまぼこあんかけ

4.3

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    139kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シャキシャキのチンゲン菜がたまらない♪ フライパンで出来る簡単中華!卵白でふわっと仕上げました。 ご飯や麺にかけても美味しいのでぜひ試してみてください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しょうがをみじん切りにする。

  2. 2

    チンゲン菜は、葉と軸に切り分け、葉は2等分にざく切りに、軸は縦に3〜4等分に切っておく。

  3. 3

    かにかまをほぐしておく。

  4. 4

    水、鶏がらスープの素、片栗粉、酒、塩、しょうゆ、砂糖、こしょうを合わせておく。

  5. 5

    フライパンにごま油を引き、しょうがを炒め、香りがたってきたら、チンゲン菜の軸を加えて、しんなりするまで炒める。

  6. 6

    葉の部分とかにかまを加えて、さっと炒め合わせたら、合わせ調味料を加え、混ぜながらしっかりと煮立てる。

  7. 7

    とろみが付いたら少し煮て、溶きほぐした卵白を流し入れる。卵白がふんわりトロリとなれば完成。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • わにさん

    ふわっと美味しく出来ました。 しいたけ2本と、にんじん1/3本を追加。 かにかまに塩気があるので 塩は小さじ1/4程度で良さそうです。
  • 脂質制限ママ@家族は偏食

    結構ボリュームがありました。 カニカマが半パックしかなかったので、白身が目立ってしまい見た目は微妙になりましたが、味は美味しかったです。 子供にはしょっぱすぎたようで不評でしたが、大人は気に入って何度もリピしてます。
  • pchan

    コスパて美味しかった
  • Su*

    とても簡単でした! 卵白ではなく黄身も全部入れました。 入れてもおいしかったです。 ごはんにかけてお弁当にしました♪

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