DELISH KITCHEN

炊飯器で簡単♪

ハロウィンドームケーキ

濃厚なのに爽やか♪ヨーグルトで作るヘルシークリームを使った、可愛いケーキのご紹介♪ 炊飯器で作るしっとりスポンジケーキとの相性が抜群! おうちハロウィンが盛り上がること間違いなし♪

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つくった

  • 調理時間 約90分

料理レシピ

材料 5.5合炊き炊飯器1台分

  • 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン800g
  • フルーツミックス缶1缶(190g)
  • キウイ1個
  • 2個
  • 砂糖50g
  • ホットケーキミックス 200g
  • サラダ油大さじ2
  • 明治ミルクチョコレート20g
  • 練乳大さじ3
  • ぬる用
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.

    ボウルの上にざるをのせ、厚手のキッチンペーパーをのせる。明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンを入れてラップをし、冷蔵庫に入れて半日から一晩、半量程度になるまで水切りする(水切りヨーグルト)。

  2. 2.

    フルーツミックス缶はフルーツとシロップに分ける。フルーツは汁気をふき取り、食べやすい大きさに切る。キウイは縦半分に切り、切り口を下にして縦に半分、横1cm幅に切る(いちょう切り)。

    ポイント

    シロップは80gとっておきましょう。

  3. 3.

    ボウルに卵を入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。水切りヨーグルト(150g)を加えて混ぜ、とっておいたシロップ(80g)を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる(生地)。

  4. 4.

    炊飯器の内釜にサラダ油をぬり、生地を入れて通常炊飯する。粗熱がとれたら取り出して冷ます(スポンジケーキ)。

    ポイント

    お使いの炊飯器によっては一度の炊飯で焼き上がらない場合があります。竹串をさして生の生地がついてくるようであれば追加で炊飯をして下さい。ケーキモードがある場合はそちらを使用して下さい。

  5. 5.

    耐熱容器に明治ミルクチョコレートを割り入れ、ラップをせずに600Wのレンジで40〜50秒溶けるまで加熱して混ぜる。クッキングシートの上にコウモリやジャック•オ•ランタンの顔を描き、冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 6.

    ボウルに残りの水切りヨーグルト(250g)、練乳を入れて混ぜる(ヨーグルトクリーム)。

  7. 7.

    スポンジケーキは厚みを半分に切る。1枚の断面にヨーグルトクリーム半量を広げ、ミックスフルーツ缶をのせ、もう1枚のスポンジケーキではさむ。残りのヨーグルトクリームを塗り、コウモリやジャック•オ•ランタンの顔を飾る。

注意事項

お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認の上お作りください。

レビュー

(4件)

3.7
※レビューはアプリから行えます。
  • こりゃす
    意外にも?!味は美味しかったです! スポンジはカヌレのようなズッシリもっちりとした感じでボリュームあります。ヨーグルトクリームも濃厚で案外美味しい。 しかし水切りヨーグルトがないと始まらないのが難です。今日中に作りたかったので上にもクッキングペーパーを置いて水の入ったビニール袋で重しをして1時間、ある程度水切りできたら水袋を上からギュウギュウ押してもペーパーからはみ出る事なく水切りできました。ついでにミックスフルーツも缶に二つ穴あけてひっくり返しておくとヨーグルト用意してる間にしっかりシロップ切れます。(写真右上) 三菱電機の備長炭 炭炊釜 NJ-VV109では普通炊飯47分×2回でやっと写真左上のような焼き具合。結構時間かかります。オーブンで作る方が楽そうです。 チョコレートのデコレーションは厚く作らないとすぐ割れる、すぐ溶ける等、難易度がかなり高く、アラザンや市販のお菓子、チョコペンでデコる方が快適かと。。。 カロリーオフを目指して作ってみましたが普通のケーキより大変でした!