しっとり優しい甘さ♪
かぼちゃの濃厚ケーキ
かぼちゃを使ったケーキレシピをご紹介します♪かぼちゃの素朴で優しい甘みと、しっとりと濃厚な口当たりが楽しめます。おやつやおもてなしにも喜ばれるスイーツです。ぜひお試しください。
- 調理時間 約60分
カロリー
214kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(8等分した場合)
作り方
1.
《下準備》型に溶かしバター(分量外:適量)をぬり、クッキングシートを敷く。
2.
かぼちゃは一口大に切り、皮をそぐように切り落とす。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで8分加熱する。
TIPS
竹串がすっと通る程度が加熱の目安です。
3.
ボウルにかぼちゃ、砂糖、溶かしバターを入れ、マッシャーでよくつぶす。
TIPS
オーブンを170℃に予熱しはじめましょう！
4.
生クリーム、牛乳、溶き卵を加え、その都度混ぜる。ザルでこす。薄力粉をふるいながら加え、粉気がなくなるまで混ぜる(ケーキ生地)。
5.
型にケーキ生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。
TIPS
30分ほどから様子を見て焼き色がつきすぎてしまいそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。竹串をさしてみて、どろっとした生地が付いてくる場合は様子を見ながら追加で加熱してください。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
(1件)
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