風味豊かな！
かぼちゃとシナモンのパウンドケーキ

手順

1. 1

   かぼちゃはラップでふんわりと包み、600Wのレンジでやわらかくなるまで3〜4分程度加熱する。粗熱をとり、2cm角に切る。

2. 2

   ボウルにかぼちゃ、シナモンを入れて混ぜる(シナモンかぼちゃ)。

3. 3

   別のボウルに卵を割り入れて混ぜる(溶き卵)。別のボウルにバター、砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜる。

   ポイント

   バターは常温に戻しておきましょう。

4. 4

   溶き卵を5回に分けて少しずつ加え、その都度混ぜる。

   ポイント

   オーブンを170℃に予熱しましょう。

5. 5

   薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

6. 6

   シナモンかぼちゃを加えてさっくりと混ぜる(生地)。

7. 7

   クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、平らにならす。天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。