お手軽スイーツ♪
レンジでかぼちゃチーズケーキ
オーブンがないご家庭でも作ることができるケーキです。材料を混ぜていくだけでとっても簡単に作れます！かぼちゃを入れることでしっとりとした食感に♪ほっとする優しい味わいです。
- 調理時間 約90分
カロリー
248kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(8等分にした場合)
料理レシピ
材料 直径15cm耐熱皿1台分
作り方
1.
《下準備》クリームチーズは常温に戻す。耐熱皿にクッキングシートを敷く。
2.
耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6〜7分、柔らかくなるまで加熱する。粗熱をとり、皮を取り除いてなめらかになるまでつぶす。
3.
ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。つぶしたかぼちゃ、溶き卵、生クリームを順に加えてその都度よく混ぜる。ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。
TIPS
ホットケーキミックスは、薄力粉大さじ4、ベーキングパウダー小さじ1/4で代用できます。
4.
耐熱皿に流し入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜7分加熱する。ラップをしたまま3分程おき、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
TIPS
加熱時間は使用する耐熱皿によって前後します。目安として、ゆるい生地がなくなるまで30秒ずつ調整しながら追加で加熱して下さい。加熱ムラができる場合は途中で取り出し、耐熱皿を180℃回転させて入れ直し、再度加熱して下さい。
5.
ケーキの表面にホイップクリームをぬり広げる。
レビュー
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