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焼かない!

かぼちゃの濃厚チーズケーキ

オーブンいらずで失敗知らず! かぼちゃの顔も簡単に作れるハロウィンケーキです♪ 濃厚なチーズの口どけと優しいかぼちゃ味がやみつきになります♡

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    301kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 15cm丸型1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》耐熱容器に水、ゼラチンを入れてふやかしておく。型にクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    ビニール袋にオレオ、バターを入れて細かく砕き、揉んで全体に馴染ませる。型に入れて上からラップで押しつけて敷き詰める。冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 3.

    ふやかしておいたゼラチンをラップをせずに、600Wのレンジで20秒加熱する。

  4. 4.

    かぼちゃは種・皮を取り除いて一口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。これにクリームチーズを加えて、フォークで潰しながらなめらかになるまで混ぜる。

    TIPS

    この時にしっかりなめらかになるまで混ぜるのがポイントです♪

  5. 5.

    4に砂糖、生クリームを加えて混ぜ、全体がなめらかに混ざったら3のゼラチンを加えて混ぜる。2に流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど固まるまで冷やす。固まったら型から外す。

  6. 6.

    ジャックオランタンの型紙を作り、5にのせ、純ココアを上からふって型紙を外す

よくある質問

  • Q

    生クリームを豆乳で代用は可能でしょうか?

    A

    風味は異なると思いますが、豆乳でも代用は可能かと思います♪

  • Q

    バターをマーガリンに代えてはダメでしょうか?

    A

    風味は異なると思いますが、マーガリンでも代用は可能かと思います♪

  • Q

    500wでもいけますか?

    A

    500wのレンジを利用される場合は、加熱時間を1.2倍にして様子をみてくださいませ♪

  • Q

    生クリームは入れないとダメでしょうか?あっさりが良いので、クリームチーズを入れたら生クリームは抜きたいです。

    A

    生クリームを入れない場合、本来のものと異なった仕上がりになってしまいます。牛乳でも代用は可能ですが、生クリームを入れることで、なめらかさや、濃厚なコクがあらわれますので、生クリームをご使用されることをオススメいたします♪

  • Q

    カボチャの代わりにさつまいもでもいけますか?

    A

    さつまいもでも、お作りいただけるかと思います☆さつまいもの加熱時間など、お好みで調節しながらお試しくださいませ♪

  • Q

    ゼラチンがないと作れませんか?

    A

    ゼラチンがない場合は、チーズケーキの部分が固まらない可能性がございますため、ゼラチンを使用してぜひ、お作りください♪

  • Q

    4合の型で作る場合は分量をどれくらいに変えたらいいですか?

    A

    0.6倍にしていただきますとお作りいただけますのでぜひ、お試しください♪

  • Q

    オレオ以外でも作れますか?

    A

    ビスケットを土台にしてもお作りいただけますのでぜひお試しください。

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ケーキ

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