材料4つ♪絞り袋要らず♡
かぼちゃのフォークモンブラン
調理時間
約60分
カロリー
360kcal
費用目安
600円前後
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
モンブランの絞り袋がなくてもフォークで簡単にモンブラン風に作れます♪混ぜるだけなので作り方もとっても簡単です。
手順
1
かぼちゃは種とワタをとって皮をむき、薄切りにして耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
2
1を熱いうちにフォークでしっかりとつぶし、砂糖(20g)を加えてなめらかになるまで混ぜ、粗熱をとる。
3
ボウルに生クリーム、砂糖(10g)を入れてツノが立つまで泡立てる。
4
カステラは正方形になるように切り、切り取ったカステラは小さく刻み、3の生クリームの(30g)を加えて混ぜる(スポンジクリーム)。
5
2に残りの生クリームを混ぜる。
6
正方形のカステラの上に4を山型になるようにのせて5をのせてラップを上からかけて形をととのえる。表面にフォークで線をつけてお好みでハロウィンの飾りやかぼちゃの種を飾る。
ポイント
フォークに水を少々つけてから線を描くと綺麗に線をつけられます。
レビュー
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(2件)
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