小松菜の冷やしうどん

手順

1. 1

   小松菜は根元を少し切り落とし、水で洗って水気を軽く切る。ラップで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで40秒ほど加熱する。水にさらして水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップをしてレンジで袋の表示時間通り加熱し、流水で洗って水気を切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   器にうどんを盛りつゆをかけ、小松菜、かまぼこ、揚げ玉をのせる。