DELISH KITCHEN

甘辛豚バラでコクUP!
沖縄風肉うどん

4.5

調理時間

15

費用目安

300前後

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沖縄のソーキを手軽に豚バラ肉で再現しました! あっさり味のスープに甘辛豚肉がよく合います! 食欲がない日にも、これならスルスル食べられちゃう!

  • カロリー

    455kcal

  • 炭水化物

    60.9g

  • 脂質

    12.4g

  • たんぱく質

    16.9g

  • 糖質

    58.2g

  • 塩分

    6.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    冷凍うどんは表記通り電子レンジで加熱する。

  2. 2

    フライパンに豚こま切れ肉を入れて熱し、肉の色が変わったら酒、砂糖、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで煮からめる。

  3. 3

    鍋に☆の材料を入れて熱し、煮立たせてだし汁を作る。

  4. 4

    器にうどん、だし汁を入れ、豚こま切れ肉、細ねぎ、紅生姜をのせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • どらむかん

    水は多いかな。水だけ少な目にして、あとの調味料は同じ分量でよいと思います。 肉に味を絡めさせるとおいしくなります。 (私はかなり長く煮詰めました。その方が、味が濃くなってよいと思います) ちくわの輪切りも入れてみました。美味しかったです。
  • あ~ちゃん♥☆

    紅生姜が、なかったので、無しバ―ジョンを作ったおいしくできたかな?
  • ぴんくふぇありー

    だし汁の量が多すぎです。鉢の大きさなのかな?600ccくらいでちょうど良いと思います。そしてかなり薄味なので、もう少し調味料増やした方が良いです。
  • ゆら

    予想以上に沖縄感の強い味で、とても嬉しかったです!コスパ最高です! 紅しょうがの有無では沖縄感がだいぶ変わるので、できる限り紅しょうがを入れて作るのがオススメです!

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