甘辛豚バラでコクUP！
沖縄風肉うどん
沖縄のソーキを手軽に豚バラ肉で再現しました！ あっさり味のスープに甘辛豚肉がよく合います！ 食欲がない日にも、これならスルスル食べられちゃう！
カロリー
455kcal
炭水化物
60.9g
脂質
12.4g
たんぱく質
16.9g
糖質
58.2g
塩分
6.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
冷凍うどんは表記通り電子レンジで加熱する。
2
フライパンに豚こま切れ肉を入れて熱し、肉の色が変わったら酒、砂糖、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで煮からめる。
3
鍋に☆の材料を入れて熱し、煮立たせてだし汁を作る。
4
器にうどん、だし汁を入れ、豚こま切れ肉、細ねぎ、紅生姜をのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 水は多いかな。水だけ少な目にして、あとの調味料は同じ分量でよいと思います。 肉に味を絡めさせるとおいしくなります。 (私はかなり長く煮詰めました。その方が、味が濃くなってよいと思います) ちくわの輪切りも入れてみました。美味しかったです。
あ～ちゃん♥☆
紅生姜が、なかったので、無しバ―ジョンを作ったおいしくできたかな？ぴんくふぇありー
だし汁の量が多すぎです。鉢の大きさなのかな？600ccくらいでちょうど良いと思います。そしてかなり薄味なので、もう少し調味料増やした方が良いです。ゆら
予想以上に沖縄感の強い味で、とても嬉しかったです！コスパ最高です！ 紅しょうがの有無では沖縄感がだいぶ変わるので、できる限り紅しょうがを入れて作るのがオススメです！
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どらむかん