豚肉とれんこんのつけうどん

手順

1. 1

   れんこんは小さめの一口大にし、水にさらして水気を切る。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら豚肉を入れてアクを取り除き、れんこん、めんつゆを加えてふたをして弱火で5分ほど煮る。(つけ汁)

3. 3

   耐熱皿に冷凍うどんをのせ、ふんわりとラップをし、レンジで袋の表示時間通り加熱し、流水で洗って水気を切る。

4. 4

   器にうどんを盛り、つけ汁を添える。つけ汁に細ねぎをちらす。