DELISH KITCHEN

季節を感じる♪

夏野菜の冷やしトマトうどん

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    526kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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トマトスープの冷やしうどん♪ 夏野菜は炒めることで旨味が凝縮! あつい日にぴったり!つるっと召しあがれる一品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすは一口大の大きさに切る(乱切り)。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    トマトはヘタを取る。ししとうはヘタを取り、数カ所に切り込みを入れる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    玉ねぎ、なすを加えて、なすがしんなりしたらトマト、ししとうを加えてさっと炒め、塩こしょうをふり、取り出す。

  6. 6

    うどんは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、表記の時間通りに600Wのレンジで加熱し、水にさらし水気を切る。

  7. 7

    ボウルにトマトジュース、めんつゆ、水を入れて混ぜる。器にたれ、うどん、具材を盛り付けて完成。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

-

(2件)

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