熱々のあんをかけて♪
野菜あんかけうどん
調理時間
約15分
カロリー
594kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
82g
脂質
18.5g
たんぱく質
25g
糖質
76.4g
塩分
7.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうがの風味が効いた、野菜たっぷりのあんかけうどんを作ってみましょう！ボリュームがあるので、しっかり食べたい日の昼食などにも喜ばれます。熱々のうちに召し上がってください♪
手順
1
白菜は食べやすい大きさに切り、にんじんは細切りにする。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろししょうがを入れて色が変わるまで中火で炒める。
3
白菜、にんじんを加えて油がまわるまで炒める。
4
めんつゆ、水を加えて煮立たせ、アクを取って中火で3分煮る。
5
火を弱めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
6
耐熱容器にうどんをのせ、ラップをかけて表記時間通り加熱し、器に盛り付け、あんをかけて細ねぎをのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 白菜はまだ高かったので、大根の葉っぱを使いました。サツマイモも入れました(^^) めんつゆだけの味付けでも生姜がアクセントになってとても美味しくできました！
コトリ
簡単に作れて美味しかったです苺
二人前にしたので、倍の材料で作りました。 体がポカポカして美味しかったです。みやすほ
2人分倍量で作りましたが、野菜の量がとても多かったので1.5倍くらいで良さそうでした。
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いか