熱々のあんをかけて♪
野菜あんかけうどん

Name: 熱々のあんをかけて♪ 野菜あんかけうどん
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 1人分
Ingredients: うどん（冷凍） 1玉; 白菜 3枚（100g); にんじん 1/4本（80g）; 豚こま切れ肉 80g; サラダ油 小さじ1; おろししょうが 小さじ1/3; めんつゆ（3倍濃縮） 50cc; 水 300cc; 細ねぎ(刻み) 適量; 片栗粉 大さじ1と1/2; 水 大さじ1と1/2

4.4

(

43件

)

調理時間

約15分

費用目安

200円前後

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しょうがの風味が効いた、野菜たっぷりのあんかけうどんを作ってみましょう！ボリュームがあるので、しっかり食べたい日の昼食などにも喜ばれます。熱々のうちに召し上がってください♪

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

カロリー
594kcal
炭水化物
82g
脂質
18.5g
たんぱく質
25g
糖質
76.4g
塩分
7.6g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【1人分】

うどん（冷凍） 1玉
白菜 3枚（100g)
にんじん 1/4本（80g）
豚こま切れ肉 80g
サラダ油小さじ1
おろししょうが小さじ1/3
めんつゆ（3倍濃縮）50cc
水300cc
細ねぎ(刻み) 適量
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1と1/2
水大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
白菜は食べやすい大きさに切り、にんじんは細切りにする。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろししょうがを入れて色が変わるまで中火で炒める。
3
白菜、にんじんを加えて油がまわるまで炒める。
4
めんつゆ、水を加えて煮立たせ、アクを取って中火で3分煮る。
5
火を弱めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
6
耐熱容器にうどんをのせ、ラップをかけて表記時間通り加熱し、器に盛り付け、あんをかけて細ねぎをのせる。

よくある質問

Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
A
めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

(

43件

)

※レビューはアプリから行えます

いか
白菜はまだ高かったので、大根の葉っぱを使いました。サツマイモも入れました(^^) めんつゆだけの味付けでも生姜がアクセントになってとても美味しくできました！
いもちゃん
味が薄く感じたので、めんつゆを多く入れました。美味しくて手軽で、また作ります！
コトリ
簡単に作れて美味しかったです
苺
二人前にしたので、倍の材料で作りました。体がポカポカして美味しかったです。

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このレシピの作成者

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、病院や福祉施設にて大量調理・栄養指導・衛生管理業務などを経験。 DELISH KITCHENではレシピ開発に加え、小売向き合いのフードスタイリストとしてレシピの提案やMD計画のサポートなどを行っています。『見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯』を心がけ、なにげない日のごはんも料理をする人、食べる人が幸せな気持ちになれるよう、料理を考案しています。