まろやかな味わい♪
豆乳カレーうどん
少ない材料で簡単にできる豆乳カレーうどんをご紹介♪ まろやかなカレー豆乳スープがうどんに絡んでおいしい♪ うどんと豆乳を加えた時に分離しないように沸騰しない程度にあたためるのがポイントです！お好みで、にんじんやしめじなどを加えてアレンジも可能です！
- 調理時間 約15分
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カロリー
652kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎは薄切りにする。ねぎは斜め5mm幅に切る。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3.
耐熱皿に冷凍うどんをのせて600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。
4.
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎ、ねぎ、カレー粉を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
5.
水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分加熱する。うどん、めんつゆ、豆乳を加えてあたためる。
TIPS
分離しないように沸騰させない程度にあたためましょう♪
6.
器に盛り、細ねぎをちらす。