豆乳カレーうどん

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。ねぎは斜め5mm幅に切る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   耐熱皿に冷凍うどんをのせて600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。

4. 4

   鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎ、ねぎ、カレー粉を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

5. 5

   水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分加熱する。うどん、めんつゆ、豆乳を加えてあたためる。

   ポイント

   分離しないように沸騰させない程度にあたためましょう♪

6. 6

   器に盛り、細ねぎをちらす。