DELISH KITCHEN

一品で満足♪

鶏肉とまいたけの蕎麦

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    636kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほっこり気分を味わえる蕎麦レシピをご紹介♪鶏肉とまいたけの旨味がだしにたっぷり溶け出し、蕎麦の味を引き立てます!寒い日にぴったりなメニューですので、ぜひお試しください。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    まいたけはほぐす。ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。

  3. 3

    大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れる。全体を湯に浸し、ほぐすように軽く混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。水で洗って水気を切る。

  4. 4

    鍋に☆を入れて中火で熱し、鶏肉を入れてアクを取り除く。まいたけを加えて煮立ったらふたをし、5分ほど弱火で煮る。

  5. 5

    器に蕎麦、つゆを盛り、ねぎをちらす。

    ポイント

    つゆをかける直前に蕎麦は湯にくぐらせて温めてください。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • さき

    ちょっとした夜食用に作りました! とっても美味しかったです^ ^
  • 瑛理香

    鶏もも肉の皮目をフライパンでよく焼き作りました。一緒に白葱も焼きました。とても美味しく出来ました。ありがとうございます。

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