鶏・豚・牛！肉そばの人気レシピ18選

レビュー

• ねこねこ食堂

  お蕎麦は、肉そば、鶏南蛮そばしかレパートリーがないので、他のレパートリーを探している時に見つけました。2人分量なのでつゆの量は2倍、旦那様がガッツリ食べたいとの事で鶏肉小さめ2枚＋まいたけを入れてます。 大根おろしの風味が好きなので作ってみました。 大根おろしを作る時に根っこ側を使ったのでレシピの表示通り量(2人分なので8cm)すりましたが、少し少なかったです💦 大根おろしの味、風味がとてもよく、ほっこりとした優しい味わいで、お腹にも優しい感じです❣️ 風邪をひいている旦那様が、『あったまるし、体に優しい感じて元気になりそう』って美味しい美味しいと喜んでたべてました🙂 お蕎麦の新しいレパートリーができました。また作ります❣️

  
• まり

  朝ごはんに作りました 。つゆだけ食べる時温めてかけてもらいます 。簡単にできて美味しかったです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  うーーーーーみゃーーーーーにゃーーーーーーーでございましたにゃ。 10日夕ご飯は、 優しい味で食べやすい、鶏みぞれ蕎麦 こちらに載せました。 とろろ、納豆、ぬか漬け、 シンプルがおいしい、あさりとわかめのスープ こちらに載せました。

  
• someday

  簡単でアッサリ、ボリュームもあって美味しかったです！ 1人分蕎麦80gで、水300ccに和風顆粒だし、みりん、しょうゆで好みに調整しました。鶏モモの旨みもあったので、十分美味しいお出汁になりました。水分量に対して大根の量が少なかったので、水分量を減らすべきでしたね。 蕎麦はなるべく茹でたてを食べたいので、出汁を作ってから、麺を茹でました。 また作ります！ レビューを参考に舞茸を追加したらとてもおいしかったです！ キノコ類はよく合いそうです。 メモ) 水分量200〜250ccが◎

  

レビュー

• こんにゃく

  鶏から油が出て旨味マシマシです！ちょっとラーメンっぽい？

  
• のんこ

  鶏肉は皮と脂肪を取ってしまい、その為か鶏肉の旨味はあまり出ませんでした。美味しかったので、次に作る時は鶏皮剥がないようにします。

  
• ぐっち

  家族皆に喜ばれました！４歳娘はそばよりおうどんがいいとのことで、写真はうどんver.です。

  
• シャケ（減塩努力）

  鶏の出汁が出ていて美味しかったです。家族にも好評でした。 ほうれん草と半熟卵を添えました。

  

レビュー

• リモーネ

  簡単！一杯で満足感あって、ランチに良し。 豚バラに卵、たんぱく質が摂れるのも嬉しい。

  
• りょあ♡

  具はこちらのレシピで作り その他のスープなどは〈白だし香る♪年越しそば〉を見ながら作りました とても美味しかったです

  
• ゆっぴー

  夫に作りました〜！ 美味しい！美味しい！と 大喜び！！また作ります(^^)

  
• あっぷる

  年越し蕎麦に作ってみたら、すごく美味しかったです✨妻も絶賛していました。

  

レビュー

• そんにゃん

  長ネギがなかったのでしめじを入れました。 出汁が豚肉といい感じにマッチしてとっても美味しかったです！ またリピートします✨

  
• まきまき

  とても簡単ですぐに出来ました。これなら常備してる豚バラ薄切りで忙しい時にすぐにできるからいつでも作れちゃう＼(^o^)／ また作りたいです♪

  
• ららららっきょう最強

  ちょっと温かいお蕎麦を食べたいなぁという時にバッチリなレシピだと思います！食材もレシピ通り、お肉とネギだけで十分美味しく作れます！

  
• そよかぜ

  美味しかったです❤

  

レビュー

• ドラン

  初めてだったけど、美味しくできました❣️

  
• ほりほり

  山菜は90gで作りましたが、問題有りませんでした。鶏肉と山菜の組み合わせが爽やかで良かったです。 材料も少なく、寒い日には身体が温まる料理です。

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• まり

  お昼ご飯に作りました 。あらかじめ つゆを作り、 後で 各自 一緒に入れてもらいました。 簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• めぐ

  簡単で美味しかったです♪ 鶏肉だけ炒めて、ねぎはスーパーで元々切ってあるものを最後に散らしました…！

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• ケダマン

  お浸しと一緒に、はじめてチャレンジしてみました。 美味しい美味しいと家族は喜んでくれました。 その言葉で調子にのる50過ぎです。

  
• もも

  簡単で美味しかったです。結構お腹にたまりました。

  

レビュー

• KL

  ピリ辛を食べたくて作ったんですが本当に美味しかったです！！野菜をとりたかったのでキャベツ山盛り入れました。簡単にできる上に美味しくてリピ決定です。ラー油なしですが充分美味しかったです☆ネギ女なので、青ネギもトッピングしました。

  
• り

  家にあるもので簡単に作れるのでおすすめ！ 豆板醤の辛味とラー油の香りが良い♪ 白ネギなかったので小ネギ。

  
• ひろぴー

  簡単ですごく美味しいです、又夏 はスープを冷たくしてざる蕎麦も良いかな。

  
• さくもも

  少ない材料・調味料で簡単に作れました。めんつゆと豆板醤と豚肉の旨味だけでこんなに美味しいお汁ができるなんて…！ラー油もきいていて、とても美味しかったです。うどんや素麺で作ってみるのもアリだと思います。また必ず作りたいです。

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  めんつゆ、カレー粉、水ちょうどいいです。いい味でした。長ねぎがこのそばに良く合います。脇役の長ねぎがこんなに､おいしく感じたのは初めてです。新年早々作り甲斐がありました。

  
• みやびん

  鶏肉は最初脂身から焼いてからの方が茹でるより香ばしくて格段に美味しい。 そのせいもあってか、スープがお店で食べるのと同じかそれ以上に美味しかった。 使うカレーのルーによってもだいぶ違うと思うが、自分はSBのキーマカレールーを使った。 コクと甘味がカレー蕎麦、又はうどんによく合って最高。 今度はカレーうどんで作ってみたい。 蕎麦でも美味しいが、うどんの方が合いそう。

  
• くぁむ

  2人分作りました！ カレー粉が大さじ1しかなくて、物は違うけどいいやと思い、粉末のカレールーを大さじ1足して作りました！ 結構辛めな味付けだったので、辛いのが苦手な方はあまりお勧めしません。
• まき

  カレー粉の種類の問題なのかも知れないけど、カレー粉が溶けずにスープの底に溜まってたので次作る時はカレー粉を半分くらいで作ってみたい！そして辛すぎではないですが、思ったより辛かったです！

レビュー

• ふー

  生のネギが嫌いな夫。ネギは汁で煮て肉に少量の玉ねぎを足し。茹で野菜やわかめをプラスしました。簡単で美味しかったです。

  
• あやちゃん

  汁が優しい味で美味しかった。細ネギがなかったので長ネギ入れました。

  
• きりん

  関西風にしたくてつゆは別のレシピを参考に、お肉はこちらのレシピを見て牛肉で作りました。甘辛で美味しかったです。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  卵とじにするの忘れました。。お昼ご飯です。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。大葉とみょうがとネギ入れました。

  
• ヨコ

  主人に聞くと美味しくなかったら食べない。とのこと。昼食に作りました。美味しかったです。私のは具が少な目です。 主人には沢山あげました。＼(^_^)／

  
• 苺

  あまりお肉に味が染みていませんでした。卵は半熟の方が美味しいです。

  
• がんちゃん

  （豚肉＋油揚げ＋長ネギ）✕だし汁✕溶き卵＝子ども用狂喜乱舞 蕎麦なくても十分な一品神ってる

レビュー

• すずめ

  めんつゆだけのそばに飽きていたので作ってみました。適度に辛味とコクがあって、スタミナがつきそうな美味しさです。うどんで作っても美味しいと思います。自分の好みで卵を落としましたが、これは温泉玉子か半熟ゆで卵の方が見た目が良いと思います。

  
• katoking

  食べるラー油を適量混ぜるとより美味しいです！

レビュー

• 自炊

  簡単で美味しかったです！ レモンがなかったのでかぼす果汁を入れました。

  
• K

  水が半分ちょっとで丁度良い味でした。レモンの代わりに少し酢を加えました。鶏の脂でコクがあって美味しかったです。

  
• にしやん

  白だしを追加しないと、薄過ぎる気がしました。
• ベントレー

  他の方も記載されてますが、味がかなり薄いです。2人前でしたら、白だし大さじ3から4、もしくは、3倍濃縮麺つゆでもよさそうですが。

レビュー

• さき

  ちょっとした夜食用に作りました！ とっても美味しかったです^ ^
• 瑛理香

  鶏もも肉の皮目をフライパンでよく焼き作りました。一緒に白葱も焼きました。とても美味しく出来ました。ありがとうございます。

レビュー

• pchan

  ごぼうと長芋の消費ができて良かったです とても美味しかったです またリピしたいです

  
• まりす

  牛肉がなくて、豚バラ薄切りを使いましたが美味しかったです。レンチンは途中一度混ぜました。ごぼうの香りがアクセントでした。

  
• クッキングポポ

  美味しかったけど、めんつゆ(３倍濃縮)60CCに水500mlだと味が薄いと思う。これに蕎麦が加わるわけだからもう少し濃くしないと病院食なみの薄さになりそう。
• にーな

  牛肉に結構赤みが残ってたのでレンチン途中で混ぜた方が良さそう。 山芋なくて長芋使いましたが美味しかったです。

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  にゃはにゃはにゃは。 名古屋ネコ達には、ハードル高すぎか？笑 にゃはにゃはにゃは。 17日お昼にしました。いただきます。 うみゃにゃ〜。 隣には糠漬けきゅうり。 納豆嫌いから、一言いただきました。 匂いが気にならないなんで？ 知らんにゃ。笑 うみゃにゃ。 最高。にんにくの代わりにネギにゃ。

  

レビュー

• どらむかん

  レンコン入れるという発想がなかったですが、鶏南蛮蕎麦より健康的な感じがして、さらに食感も、レンコンの固さもあって美味しかったです。 私が作った時は、マイタケも安かったので、一緒に入れてみました。マイタケの味も出てよかったです。 (ネギは、余っていた細ネギで代用。)

  

レビュー

• Totoro's friend

  とても美味しかったです！

  
• にや

  簡単で美味しいけど、つゆが甘い。 自分好みにするには調整が必要かな。

レビュー

• めあり

  少し味が薄めかなと思い、和風顆粒だしと塩を少し入れてみました。 簡単にできて美味しかったです。