旨味たっぷり！
きのこのかけそば

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落としてほぐす。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切る。なめこは洗って水気を切る。

2. 2

   鍋に☆、しめじ、まいたけ、なめこを入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で3〜4分煮る(きのこ汁)。

3. 3

   別の鍋に湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りにゆでて水気を切り、器に盛る。

   ポイント

   ぬめりが気になる場合、冷水で洗ってから再度温めてお召し上がりください。

4. 4

   3の蕎麦にきのこ汁をかけ、三つ葉をのせる。