DELISH KITCHEN

旨味たっぷり!

豚肉とまいたけのつけ蕎麦

4.7

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    530kcal

  • 費用目安

    200前後

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豚肉の旨味がクセになる、つけ蕎麦レシピをご紹介!ご自宅でパパッと作れるので食事をさっと済ませたい日にもおすすめです。ぜひお試しください♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    まいたけはほぐす。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。水、めんつゆ、まいたけを加えて煮立ったらふたをし、5分ほど弱火で煮る(つけ汁)。

  3. 3

    大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れる。全体を湯に浸し、ほぐすように軽く混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、煮立った状態を維持したまま袋の表示時間通りにゆでる。水で洗って水気を切る。

  4. 4

    器に蕎麦を盛り、つけ汁を添える。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • まき

    作り方は簡単でした。 簡単で美味しかったです。お肉余ったから全部入れちゃいました。出汁が出て美味しかったです
  • てけ

    舞茸は縮むので倍量でたっぷり入れました!おネギもたくさん入れると美味しいです。
  • pioシェフ

    手軽に作れる時短料理です。豚肉と舞茸の相性が良いです。自分の好みの味にアレンジするため、醤油、みりん、酒、砂糖をたしたらぐっと味にふかみがが出ました。薬味に生姜、すり胡麻、ネギがお薦め。

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