ほっこりする味♪
味噌だれで食べるつけそば

手順

1. 1

   ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で5〜6分ほど煮る(つけ汁)。

3. 3

   別の鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りにゆでて取り出し、冷水でしめて水気を切る(そば)。

4. 4

   そば、つけ汁をそれぞれ器に盛り、つけ汁にねぎをのせる。