おからパウダーで作る唐揚げ

手順

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ポリ袋に鶏肉、☆を入れてもみこむ。空気を抜くように袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れて15分ほどおく。

3. 3

   おからパウダーを加えてふり、全体をなじませる。

4. 4

   フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて1分ほど触らずに揚げる。上下を返しながら3〜5分ほど肉に火が通り、こんがりときつね色になるまで揚げて取り出す。