DELISH KITCHEN

しっとりジューシー!

おからパウダーで作る唐揚げ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    304kcal

  • 費用目安

    500前後

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粉におからパウダーを使うだけでカリッとして、いつもと唐揚げとは違った食感が楽しめます♪皮が剥がれやすいので揚げるときに触りすぎないのがポイントです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ポリ袋に鶏肉、☆を入れてもみこむ。空気を抜くように袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れて15分ほどおく。

  3. 3

    おからパウダーを加えてふり、全体をなじませる。

  4. 4

    フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて1分ほど触らずに揚げる。上下を返しながら3〜5分ほど肉に火が通り、こんがりときつね色になるまで揚げて取り出す。

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