材料 【直径12cm丸型(底取)1台分】
- 明治 パイシート1枚
- 明治ミルクチョコレート1枚(50g)
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン400g
- 砂糖50g
- 溶き卵 1個分
- 薄力粉10g
手順
1
《下準備》ボウルにざる、キッチンペーパーを順にのせる。ヨーグルトを入れ、キッチンペーパーで包む。ふんわりとラップをし、冷蔵庫で2時間以上置き、150gになるまで水切りをして、水切りヨーグルトを作る。
2
まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をし、パイシートをおき、型よりひとまわり大きく伸ばす。型にパイシートを敷きつめ、めん棒を転がしてふちの余分な生地をとり、タルト生地の底につける。
ポイント
パイシートは解凍しておきましょう。
オーブンを220℃に予熱しておきましょう。
3
チョコレートは細かく刻む。ボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。
4
別のボウルに水切りヨーグルト、砂糖を入れて混ぜる。さらに、卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。3のチョコレートを加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる(生地)。
5
2の型に4の生地を流し入れ、220℃に予熱したオーブンで表面にしっかり焼き色がつくまで25分ほど焼く。
6
粗熱が取れたら型からはずし、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
レビュー
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- 12セルクルで 220度 30分焼きました。 焼きすぎたのか冷めたら縮んで パイと外れてしまいました。 次は タルト型で焼いてみます。
cocoa
ヨーグルトが２時間だと水切れなかったです。
くみモン