ブラウニーカップ

手順

1. 1

   チョコレートは小さめに割ってトッピング用に30g取り分ける。アーモンド、くるみは粗めに刻み、トッピング用に合わせて30g取り分ける。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜ、牛乳を入れてさらに混ぜる。

   ポイント

   卵、牛乳は使う15分ほど前に冷蔵庫から出しておいてください。

3. 3

   大きめの耐熱容器にチョコレート(120g)を入れ、バターを加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒〜1分加熱して混ぜ、粗熱をとる。

   ポイント

   混ぜてチョコが溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱してください。加熱が終わったらオーブンを170℃に予熱しはじめましょう！

4. 4

   2の卵液を加えて混ぜ、ホットケーキミックス、純ココアをふるって加えて混ぜる。アーモンド、くるみ(50g)を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

5. 5

   シリコンカップに等分に流し入れ、平らにならす。トッピング用のチョコレート、アーモンド、くるみを等分にのせる。170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼き、冷ます。

   ポイント

   竹串をさしてみて生っぽい生地がついてくる場合は追加で加熱してください。