グルテンフリーのお菓子♪
米粉のブラウニー
米粉を使ったチョコレートブラウニーをご紹介♪くるみがいいアクセントになります!材料を混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者の方も簡単につくれます!
カロリー
224kcal
炭水化物
21g
脂質
14g
たんぱく質
3.6g
糖質
19.9g
塩分
0.2g
- ※1切れ分あたり(9等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【18×18cm角型1台分】
- 無塩バター50g
- ミルクチョコレート150g
- 卵 2個
- 砂糖50g
- くるみ30g
- 粉砂糖適量
- ☆粉類
- 米粉50g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 純ココア大さじ1
- トッピング
- 粉砂糖適量
手順
1
くるみを粗く砕き、170℃の予熱なしのオーブンで15分焼く。
ポイント
時間のない時は省略しても可能ですが、炒ることでより香ばしくなります。
くるみの加熱が終わったら180℃に予熱しましよう!
2
型にクッキングシートを敷く。
3
耐熱容器に無塩バター、チョコレートを入れてラップをせずに、600Wのレンジで2分加熱し、溶かし混ぜる。
4
卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
5
☆をふるい入れて、混ぜる。
6
1を加えて混ぜ合わせ、2の型に流し入れて平らにならす。
7
180℃に予熱したオーブンで20分焼く。粉砂糖をかける。
ポイント
焼き上がりは竹串を刺して生地がついてこないのが目安です。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
- Q
どのくらい日持ちしますか?
A保存期間の目安は3〜4日です。乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で保管してください。冷凍保存の場合は1週間が目安です。小分けにしてラップで包み、保存袋に入れて保管してください。解凍の際は冷蔵庫で自然解凍がおすすめです。
- Q
持ち運びの際はどうしたらいいですか?
A保冷剤や保冷バックの使用をおすすめします。長時間の持ち運びは避け、なるべく早めにお召し上がりください。
- Q
ラッピング方法を教えてください。
Aこちらを参考にしてください。
- Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A詳細はこちらをご確認ください。
- Q
オーブントースターでも作れますか?
Aオーブントースターで焼く場合は、アルミホイルを敷いた型もしくは耐熱容器に生地を流し入れ、アルミホイルを被せて10〜15分を目安に焼き、アルミホイルを外して焼き色がつくまで2〜3分焼いてください。竹串を刺して生っぽい生地がつかなければ焼き上がりです。 また、取り扱い説明書をご確認いただき、食材と熱源(ヒーター)の距離が近いと発煙や発火の可能性があるので、調理中はその場から離れず様子を見てください。
レビュー
4.6
- 美味しく出来ました。 米粉は製菓用米粉を使用しました。 チョコレートの分量は130gにして、 砂糖は50gと書いてありましたが40gにしました。 ちょうど良い甘さで美味しかったです。
ワクワクさん
綺麗にできあがりました。 米粉のおかげか、フワフワしていて甘みもちょうど良く美味しかったです。華恋🐕ママ
農家さんから購入している米粉で作ってみました。 主人が くるみとかナッツ系も得意じゃないため くるみ無しですが とても美味しく焼き上がりました。 チョコはミルクチョコではなくカカオ80くらいのチョコにしたので分量を120~130gに変更しています。ちのまる
何回も作ってます!簡単だし美味しい! 米粉はカルディコーヒーで売っているもので。 みんなに喜ばれるスイーツです!
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kokeshi