おつまみにもぴったり♪
手羽中のピリ辛炒め
豆板醤とコチュジャンで味付けする手羽中レシピをご紹介します。こってり味でごはんやお酒がすすむ一品です♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
308kcal
炭水化物
10.6g
脂質
20.4g
たんぱく質
16.2g
糖質
10.6g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 手羽中ハーフ10本(250g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 豆板醤小さじ1/3
- コチュジャン大さじ1
- おろしにんにく小さじ1
手順
1
手羽中は塩こしょうをし、片栗粉を薄くまぶす。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽中の皮目を下にして中火で焼く。焼き目がついたら裏に返し、肉に火が通るまでさらに4〜5分ほど焼く。合わせ調味料をまわし入れて全体を炒め合わせる。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか?
A50%塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.2gの減塩となります。
レビュー
4.2
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ちーママ