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ごはんが進む!

鶏手羽中のオイスターソース煮

オイスターソースのコク、鶏肉の旨味がつまった濃厚だれでご飯が進むこと間違いなし! ちんげん菜とゆで卵でいろどりも鮮やかな煮物です! がっつり食べたい夕飯にいかがですか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    507kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 手羽中 8本
  • チンゲン菜 1本
  • ゆで卵 2個
  • ごま油 大さじ1
  • 200cc
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/3
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は縦に2等分に切る。耐熱容器に入れてラップをして、600Wのレンジで2分半加熱し、 水にさらし、水気を切る

  2. 2.

    鍋にごま油を入れ、手羽中を入れて、肉の色が変わるまで炒める

  3. 3.

    ゆで卵、水、酒、砂糖、おろしにんにくを加えて、ふたをして弱火で15分煮る

  4. 4.

    ふたをとり、オイスターソース、しょうゆを加えて、中火で水分が少しなくなるまで煮る。ゆで卵を取り出し、2等分に切る。チンゲン菜、鶏肉、ゆで卵を器に盛り付けたら完成