ごはんが進む!
鶏手羽中のオイスターソース煮
調理時間
約30分
カロリー
507kcal
費用目安
1000円前後
炭水化物
10.3g
脂質
34.3g
たんぱく質
33.2g
糖質
9.7g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
オイスターソースのコク、鶏肉の旨味がつまった濃厚だれでご飯が進むこと間違いなし! ちんげん菜とゆで卵でいろどりも鮮やかな煮物です! がっつり食べたい夕飯にいかがですか?
手順
1
チンゲン菜は縦に2等分に切る。耐熱容器に入れてラップをして、600Wのレンジで2分半加熱し、 水にさらし、水気を切る
2
鍋にごま油を入れ、手羽中を入れて、肉の色が変わるまで炒める
3
ゆで卵、水、酒、砂糖、おろしにんにくを加えて、ふたをして弱火で15分煮る
4
ふたをとり、オイスターソース、しょうゆを加えて、中火で水分が少しなくなるまで煮る。ゆで卵を取り出し、2等分に切る。チンゲン菜、鶏肉、ゆで卵を器に盛り付けたら完成
レビュー
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- 家族が多いので、3倍量で作りました。 お水だけは２倍量にしたら、早く煮詰まり、味もバッチリでした♪ チンゲンサイもたくさん食べられるので、家族全員で美味しくいただきました。
肩幅
手羽中は手羽先に、チンゲン菜はほうれん草1袋にして作りました！お肉がプルプルになって美味しかったです🤤時間通り煮ても映像のようなドロっとした照りは出ず、結構煮込み時間を追加しても割とさらさらめに出来上がりました。それでも美味しかったので問題ないですが、気になる人は水少なめで作るのがいいと思います！まめちゃん
簡単で美味しくできました。青梗菜なかったので、小松菜で作りましたがよかったですよーピヨたん
このニンニクオイスターソース、大好きな味です！ 卵も青梗菜も、このソースと一緒に最後まで美味しく食べることができます。 ニンニクは、チューブのみじん切りにんにくを使用。作り方をよく見ていなかったため、最初に全ての調味料を合わせてしまい、最初は水だけで煮ることに… 水の量も100ccにしてしまったので、7分程煮込んだところで合わせた調味料と卵を投入。 その後、再度フタをして2、3分煮込んだ後、フタを外して少し水分をとばすとちょうどよい感じになりました。 手順をこんなに間違っていても美味しくできるなんて、最強レシピです。笑笑
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まっこ