DELISH KITCHEN

ごはんが進む!

鶏手羽中のオイスターソース煮

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    507kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • 炭水化物

    10.3g

  • 脂質

    34.3g

  • たんぱく質

    33.2g

  • 糖質

    9.7g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

オイスターソースのコク、鶏肉の旨味がつまった濃厚だれでご飯が進むこと間違いなし! ちんげん菜とゆで卵でいろどりも鮮やかな煮物です! がっつり食べたい夕飯にいかがですか?

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材料 【2人分】

  • 手羽中 8本
  • チンゲン菜 1本
  • ゆで卵 2個
  • ごま油大さじ1
  • 200cc
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    チンゲン菜は縦に2等分に切る。耐熱容器に入れてラップをして、600Wのレンジで2分半加熱し、 水にさらし、水気を切る

  2. 2

    鍋にごま油を入れ、手羽中を入れて、肉の色が変わるまで炒める

  3. 3

    ゆで卵、水、酒、砂糖、おろしにんにくを加えて、ふたをして弱火で15分煮る

  4. 4

    ふたをとり、オイスターソース、しょうゆを加えて、中火で水分が少しなくなるまで煮る。ゆで卵を取り出し、2等分に切る。チンゲン菜、鶏肉、ゆで卵を器に盛り付けたら完成

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • まっこ

    家族が多いので、3倍量で作りました。 お水だけは2倍量にしたら、早く煮詰まり、味もバッチリでした♪ チンゲンサイもたくさん食べられるので、家族全員で美味しくいただきました。
  • 肩幅

    手羽中は手羽先に、チンゲン菜はほうれん草1袋にして作りました!お肉がプルプルになって美味しかったです🤤時間通り煮ても映像のようなドロっとした照りは出ず、結構煮込み時間を追加しても割とさらさらめに出来上がりました。それでも美味しかったので問題ないですが、気になる人は水少なめで作るのがいいと思います!
  • まめちゃん

    簡単で美味しくできました。青梗菜なかったので、小松菜で作りましたがよかったですよー
  • ピヨたん

    このニンニクオイスターソース、大好きな味です! 卵も青梗菜も、このソースと一緒に最後まで美味しく食べることができます。 ニンニクは、チューブのみじん切りにんにくを使用。作り方をよく見ていなかったため、最初に全ての調味料を合わせてしまい、最初は水だけで煮ることに… 水の量も100ccにしてしまったので、7分程煮込んだところで合わせた調味料と卵を投入。 その後、再度フタをして2、3分煮込んだ後、フタを外して少し水分をとばすとちょうどよい感じになりました。 手順をこんなに間違っていても美味しくできるなんて、最強レシピです。笑笑

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