DELISH KITCHEN
  1. やわらか旨みたっぷり!大根と手羽中の煮物

やわらか旨みたっぷり!

大根と手羽中の煮物

大根と手羽中をしっかり味の煮物に仕上げます。 手羽中の旨みをだいこんが吸って柔らかく、ご飯にぴったりの 味付けです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    227kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽中を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、大根、水を加えて煮立たせアクを取る。ふたをして弱火で15分煮る。

  3. 3.

    酒、みりん、しょうゆを加えて中火で10分煮詰める。

レビュー

(25件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • yu
    味が染み込んでいて、とろとろで美味しかったです!大根はレンジで7分ほどチンして柔らかくしてから使いました(*^^*)
  • ノエル
    大根ではなく、厚揚げで作りましたが、かなり美味しく出来ました。 リピート率高めのメニューになりそうです!
  • さくら
    大根は米のとき汁で下茹でして、しめじがあったので足して見ました♪色付けに絹さやがあれば良かったかな。でも美味しく頂きました♪
  • えりん
    この煮物もかなり優しめの味です。自分でちょっとアレンジしました。手羽中もホロホロになり食べやすいです。レビューにあったので大根をレンチンしておくと、出来上がりが早いかも。えぐみを取るならお米で下煮したほうがさらに上品な味になると思います。

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