DELISH KITCHEN

やわらか旨みたっぷり!

大根と手羽中の煮物

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    227kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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大根と手羽中をしっかり味の煮物に仕上げます。 手羽中の旨みをだいこんが吸って柔らかく、ご飯にぴったりの 味付けです♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    大根は皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽中を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、大根、水を加えて煮立たせアクを取る。ふたをして弱火で15分煮る。

  3. 3

    酒、みりん、しょうゆを加えて中火で10分煮詰める。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • yu

    味が染み込んでいて、とろとろで美味しかったです!大根はレンジで7分ほどチンして柔らかくしてから使いました(*^^*)
  • えりん

    この煮物もかなり優しめの味です。自分でちょっとアレンジしました。手羽中もホロホロになり食べやすいです。レビューにあったので大根をレンチンしておくと、出来上がりが早いかも。えぐみを取るならお米で下煮したほうがさらに上品な味になると思います。
  • biscotte

    鶏モモ肉で作りました。 最初に水だけで煮る為、鶏肉の旨みが最初に大根に染み込み、調味料の味があっさりしているにも拘らずご飯にあいますね!塩分控えめになっている?? 最後に生姜を入れてみました。
  • おふみ

    煮るだけ簡単で美味しかったです♡にんじんもプラスしました‼︎

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