やわらか旨みたっぷり！
大根と手羽中の煮物
調理時間
約30分
カロリー
227kcal
費用目安
800円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大根と手羽中をしっかり味の煮物に仕上げます。 手羽中の旨みをだいこんが吸って柔らかく、ご飯にぴったりの 味付けです♪
手順
1
大根は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽中を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、大根、水を加えて煮立たせアクを取る。ふたをして弱火で15分煮る。
3
酒、みりん、しょうゆを加えて中火で10分煮詰める。
レビュー
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- 想像以上に優しいお味でした。柚子胡椒をちょっぴり付けても美味しかったです。
わおん
煮物の大根好きな私にとってピッタリでした😌🎵 調味料は既に調合済の煮物用醤油を使いました😄 ですが、手羽先を先に焼いたり下ごしらえは役立ちました😊yu
味が染み込んでいて、とろとろで美味しかったです！大根はレンジで7分ほどチンして柔らかくしてから使いました(*＾＾*)biscotte
鶏モモ肉で作りました。 最初に水だけで煮る為、鶏肉の旨みが最初に大根に染み込み、調味料の味があっさりしているにも拘らずご飯にあいます！塩分控えめになっている？？ 最後に生姜を入れてみました。
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SK