DELISH KITCHEN

漬けるだけで簡単♪

ヒラメの漬け丼

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    587kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シンプルな味付けにすることで、ヒラメの風味を生かした味わいに仕上げました。卵黄をたっぷりとからめて、お召し上がりください♪お好みで、わさびをのせて召し上がるのもおすすめです。

材料 【1人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • ヒラメ[刺身] 100g
  • 卵黄 1個分
  • 大葉 1枚
  • ☆漬け汁
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    小鍋に☆を入れて煮立たせる。粗熱をとり、冷ます。

  2. 2

    ボウルに1、ヒラメを入れて混ぜ、密着するようにラップをかぶせ、冷蔵庫に入れて15分おく。

  3. 3

    器にごはんを盛り、ヒラメをのせる。中央に大葉、卵黄をのせる。

レビュー

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  • chimi

    鍋を出すのが面倒だったのでレンチンで作りました。夜から漬けてお昼に食べましたが美味しくできたみたいです。私は食べておらず、70の義父が食べたのですが珍しく美味しいわーって食べてました。マグロやかつおでやっても美味いんじゃないか?とも言ってました。

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