DELISH KITCHEN

甘辛ダレでご飯が進む!

さんまの蒲焼丼

4.5

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    757kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    73g

  • 脂質

    34.7g

  • たんぱく質

    25.5g

  • 糖質

    71.2g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

さんまを使ったどんぶりはいかがですか?甘辛いタレはご飯と相性ぴったり!生姜の香りが食欲をそそります♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにする。しょうがは千切りにする。サンマは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    バットに☆、しょうがを入れ、混ぜ合わせる(漬けだれ)。サンマを皮目を下にして漬けだれに5分漬け、裏返してさらに5分漬ける。

  3. 3

    2のサンマの汁気を切り、薄力粉を全体にまぶす。

    ポイント

    漬けだれは取っておきましょう。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サンマを皮目を下にして入れ、中火で焼く。

  5. 5

    焼き色がついたら裏返し、漬けだれ、ねぎを加えて煮立たせ、からめながら汁気が少なくなるまで煮詰める。

  6. 6

    器にごはんを盛り、5のサンマをのせ、白いりごま、かいわれをのせてフライパンに残ったたれをかける。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    甘さ控えめであっさり目な蒲焼きでした カイワレがないので、ネギを散らしました とても美味しかったです またリピしたいです
  • chage

    美味しかったです! 作る手順も簡単でした。 4人分作ったので、タレを倍の量にしてみたら濃い目だったので 次回は調整したいと思います!
  • だいと

    捌くところから始めたが、身が取れて肉があまり残らなかった。焼き加減は少し長めにした方が美味しく感じた。
  • あゆた

    サンマの代わりにイワシを、貝割れの代わりに大葉を使いました。が、イワシを使うなら揚げた方が良かったのかな?小骨が少し残る感じでした。頂き物と庭に生えてる物で代用しているので、全く不平はありません。美味しく頂きました。ありがとうございます。

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