1. 甘辛ダレでご飯が進む!さんまの蒲焼丼

甘辛ダレでご飯が進む!

さんまの蒲焼丼

さんまを使ったどんぶりはいかがですか?甘辛いタレはご飯と相性ぴったり!生姜の香りが食欲をそそります♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    757kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ねぎは斜め薄切りにする。しょうがは千切りにする。サンマは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    バットに☆、しょうがを入れ、混ぜ合わせる(漬けだれ)。サンマを皮目を下にして漬けだれに5分漬け、裏返してさらに5分漬ける。

  3. 3.

    2のサンマの汁気を切り、薄力粉を全体にまぶす。

    TIPS

    漬けだれは取っておきましょう。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サンマを皮目を下にして入れ、中火で焼く。

  5. 5.

    焼き色がついたら裏返し、漬けだれ、ねぎを加えて煮立たせ、からめながら汁気が少なくなるまで煮詰める。

  6. 6.

    器にごはんを盛り、5のサンマをのせ、白いりごま、かいわれをのせてフライパンに残ったたれをかける。

レビュー

(2件)

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  • むう
    冷凍していたサンマを使いたくて作りました! 我が家では甘めのタレが好きなので、最後に煮からめるとき、砂糖を足しました。家にある調味料で簡単かつすぐできて、美味しかったです。
  • chage
    美味しかったです! 作る手順も簡単でした。 4人分作ったので、タレを倍の量にしてみたら濃い目だったので 次回は調整したいと思います!