これで夏を乗り切る！
豚ヒレのソテー梅ソースがけ
豚ヒレ肉はビタミンB1が豊富で優秀な疲労回復食材です♪ 梅干しのクエン酸パワーもプラスして夏バテにぴったりの一品です。 パワーが欲しい！そんな日にぜひお試しください！
- 調理時間 約15分
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カロリー
252kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
豚ヒレ肉は1cm厚さに切り、ラップをし叩いて薄くする。塩、酒をふりしばらく置く。
2.
ねぎは5cm長さに切り縦に切り目を入れ、開いて芯を取り出し、千切りにして水につけ、水気を切る。ねぎの芯はみじん切りにする。大葉は千切りにする。
3.
梅干は種を取り、包丁で細かくたたく。耐熱容器に☆梅だれ調味料を入れ、600Wのレンジで1分加熱する。
4.
冷めたら梅、にんにく、ねぎのみじん切りを混ぜ、梅肉ソースを作る。
5.
豚肉は汁気をふき薄力粉をつける。フライパンにサラダ油を加えて中火で熱し、豚肉を両面をよく焼く。器に、豚肉、梅だれをかけ、ねぎ、大葉を盛りつけて完成。