DELISH KITCHEN

これで夏を乗り切る!

豚ヒレのソテー梅ソースがけ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    252kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    11.8g

  • 脂質

    9.8g

  • たんぱく質

    23.8g

  • 糖質

    10.9g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豚ヒレ肉はビタミンB1が豊富で優秀な疲労回復食材です♪ 梅干しのクエン酸パワーもプラスして夏バテにぴったりの一品です。 パワーが欲しい!そんな日にぜひお試しください!

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材料 【2人分】

  • 豚ヒレ肉 200g
  • 梅干し 1個
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • ねぎ 1/2本
  • 大葉 2枚
  • 少々
  • 薄力粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • 小さじ1
  • 梅だれ調味料
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    豚ヒレ肉は1cm厚さに切り、ラップをし叩いて薄くする。塩、酒をふりしばらく置く。

  2. 2

    ねぎは5cm長さに切り縦に切り目を入れ、開いて芯を取り出し、千切りにして水につけ、水気を切る。ねぎの芯はみじん切りにする。大葉は千切りにする。

  3. 3

    梅干は種を取り、包丁で細かくたたく。耐熱容器に☆梅だれ調味料を入れ、600Wのレンジで1分加熱する。

  4. 4

    冷めたら梅、にんにく、ねぎのみじん切りを混ぜ、梅肉ソースを作る。

  5. 5

    豚肉は汁気をふき薄力粉をつける。フライパンにサラダ油を加えて中火で熱し、豚肉を両面をよく焼く。器に、豚肉、梅だれをかけ、ねぎ、大葉を盛りつけて完成。

レビュー

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