【豚ブロック肉 ×圧力鍋】短時間で簡単に柔らかくなるレシピ15選

レビュー

• あゆみんみん

  簡単で美味しく、好評だったため２日連続で作りました♫

  
• maimai

  レシピを参考に作りました。ゆで卵と一緒に圧力鍋で調理しました。写真は圧力後に煮詰めているところです。茹でた小松菜を添えて、煮豚丼（つゆをかけて）として頂きました。食べる前の写真を撮り損ねました(｡-_-｡)美味しかったです！ もう少し時間をかけて煮詰めて味を染み込ませたり、冷めたらジップロックに移し替えて冷蔵庫で寝かせて、翌日食べても染みウマかもしれません。 煮卵が半熟の方が良い方は、ジップロックに移し替える時に、別に茹でておいた半熟卵をいれて味を染み込ませれば良さそうですね！ 簡単なのでまたチャレンジしようと思います。

  
• おうか

  美味しかったです！　煮汁が余ってしまうのでちょっと少なめで作りました。　　ラーメンのトッピングに使うときは味玉のつけダレにもおすすめです！

  
• つばめ

  簡単に味しみでとても柔らかいチャーシューが作れました！ ブロック肉を購入したらまた作ります。

  

レビュー

• まこっちゃん

  柔らかく出来ました♪ 余った蓮根も玉子を入れるタイミングで一緒に入れました。家族にも好評でしたよ( ^ω^ )

  
• シングルファーザー　いっくん

  了解初心者ですが、おかげさまで美味しく作ることができました。レシピ紹介ありがとうございます😊

  
• アトゥイコロカムイ

  大叔父が仕留めた猪で作りました。脂はとろんとろん、お肉はほろほろ…最高でした。また作ります。ヒンナヒンナ。

  
• あずき

  色々なレシピで「豚の角煮」を作ったけど、我が家はこのレシピに落ち着きました。 簡単でお味も気に入ってます。 次回は根菜類を加えてみたいと思っています。

  

レビュー

• スヌーピーママ

  いつも醤油の味付けなのですが、初めてチャレンジしました。美味しく次回も作ってみます

レビュー

• こりゃす

  好評です！調味料の量も覚え安く簡単でした。大根多め、豚肩ロースでも美味しくできました。生姜が効いててモリモリ食べれます。

  
• ななか

  お肉ほろっと、大根も柔らかく煮え味も良かったです。 バラ肉は脂身が多いけれど、スープの方に余分な脂が出て(冷えるとスープに白い脂の固まりが浮きます)脂身部分もだいぶヘルシーになるのでは？食べやすいです。 夫がヘタなステーキより美味しいなと、大気に入り。（＾＾） ホットクックで設定はおでんで、分量は変えず作りました。スープは多いけど煮詰めず美味しい。スープは何かに使います。

  
• むーちゃん

  少し長い目に炊きました。 柔らかく仕上がり美味しかったですよ。

  
• 赤りんご

  水の量を半分に減らしましたが、大根からかなり水分が出て、煮詰めるのが大変でした。 圧力鍋のおかげで大根もお肉も柔らかくなり、とてもおいしかったです。

レビュー

• ぷぷかっちょ。

  とっても簡単にできて味もしっかりしみてとっても美味しくできました 時間がかかるように思えるけど実際に調理をしている時間は少なくて、火にかけている間や蓋が落ちるまでの時間は別の事ができるので（別のレシピ動画を見てたりするとあっという間）案外楽ですよ

  
• こりゃす

  好評でした！食べた瞬間「お肉ウマッ！！！」ってなりました。もうちょい甘めの方が美味しいとのレビューを参考に気持ち砂糖多めにしました。クタクタネギも美味しいから食べちゃいます♪

  
• はっぱ

  ４人分400ｇ ２人だったので半分量って思ったのですが丁度よいのがなく、230ｇで作って、余ったらもっと味染みるかな と、思ったのですが 余裕でぺろっと食べちゃえました🙆‍♀️ 煮つめ足りなかったかな？ もう少し味が濃いほうがいいかもだけど、食べ進めるにはちょうどよかったのかもしれません 美味しかったしお肉やわらかくて、夫からも好評でした(^-^)✨

  
• モーリス

  リピートです。好評でした。

  

レビュー

• パンク

  スーパーで豚バラが無かったので、ロース使いました。更に、さて作るぞ〜った時に、生姜が無いことが判明しました。しょうがないから使いませんでした。んでも、美味しかった。デージマーサン♪ 食べてしまったので写真はタレのみになっちゃいます^^;

  

レビュー

• pipikiki

  水を100ccで作りました！ 母の想い出の味に似ています！ カットしてからも軽く煮込むと しっかりと味が染みます！

  
• とも

  味付けは美味しいけど、ヒレ肉の硬さで好みが分かれるところ。 作り置きで味を染み込ませた方がより美味しい。

  
• ふー

  初めて煮豚に挑戦しましたが、柔らかくて短時間で美味しくできました🎶
• じゅん

  簡単で美味しかったです。圧力鍋を2 段にして、人参とじゃがいもを一度にやりました。

レビュー

• モーリス

  大好評でした。

  
• bot

  作ってみた！あっさりしていて美味しかったです。そのままでいただいたんですが…温めたらいいのかはお肉によるかもです。うちのお肉は温めたら肉の臭みが出てしまいました。紅茶もう1袋入れたら消せるのかな？

レビュー

• こりゃす

  豪華で美味しい！本当に短時間で出来るので急ぎの時重宝します。肉や野菜の具材は多くしても問題なし。（今回は肉550gマッシュルーム12個）ボリュームアップと健康のため煮込み後に水煮大豆130gも入れました。 塩胡椒をしっかりすれば薄いという事もないのですがしっかりオカズにしたかったので味噌大さじ1加えたらコクがでて良い隠し味になりました！

  
• おふみ

  コメントにコンソメいれたと拝見しましたので、いれて作りました‼︎ 作りやすくておいしかったです¨̮♡︎

  
• 明日の活力

  赤ワインが効いた大人の味。 味付けがシンプルなので、コンソメを少し追加するとおかず感がアップします。

レビュー

• こりゃす

  好評！こってりガッツリ！フルーティで甘じょっぱいタレがとっても美味しいです。←肉から出た油も相当入ってるのでタレを食べすぎるともたれそう…。写真は2倍量で、水は300ccのままで作りました。 余ったたれ、次の日油を取り除いて何かに使えるかな？！

  
• はる♡

  豚ヒレ肉で作りました！時間がなく、加圧時間を短めたからか味があまり染み込んでませんでしたが、お肉柔らかくできました☆茹で卵も一緒に☆旦那にも好評でした☆

  
• ゆが

  美味しかった。からしや七味をつけて食べたら好みでした。

レビュー

• こりゃす

  好評でした！ガッツリ美味しいメニューです！スープ煮みたいになるので、スープと一緒に食べるのが良い感じです。ご飯をいれて混ぜ混ぜして食べるとめちゃ美味しい！

  
• じゅん

  子供にも好評で美味しかったです。

レビュー

• のりあき

  マッシュルームが無く椎茸で代用しました。デミグラスソースを少し多めにしました。

  
• あや

  牛肉で作っても美味しかったです

レビュー

• こりゃす

  好評でした！大きく切るので切り物も少しだし、圧力鍋にかけるだけなので簡単！ 味付けが塩コショウだけなので、もし薄かったらコンソメでも足そうかと思っていましたが、野菜の甘味がたっぷり出て肉も柔らかく美味しかった。 お腹いっぱいになるのにカロリーも低く良いです。

  
• ひろ

  体調の悪い家族に作りました。 主にじゃがいもと、レシピにない大根ですが、優しい味で美味しい！と言ってたくさん食べてくれました。 圧力鍋に蓋をする前に、水面より上になってしまう野菜に火が通りづらかったので、再加熱しました。 少しだけコンソメも追加してみました。 全体的には楽に美味しくできると思います。
• Hajime

  肉が固いし、野菜は一応火は通っているものの食べにくい。味が全体になじんでおらず、不味い。ちゃんと試食したのかさえ疑わしい。

レビュー

• こりゃす

  大好評！お肉がトロトロになりました。八角と紹興酒で中華のお惣菜屋さんで購入したようなプロの味です。でも中華材料が無ければ料理酒とショウガだけでも美味しく出来そう（私は紹興酒120ccしか無かったので残りは料理酒にしました） 脂を取り除いたゆで汁は、400ccとっても余るので、中華あじの素（＋塩コショウ）と野菜や卵を入れてスープにすると出汁の効いた美味しいのが出来ます！

  
• 玉子焼き

  お箸で切れちゃう柔らかトンポーローになりました。香り豊かで美味しい！ 紹興酒はなかったので料理酒にしました。八角はスターアニスとも言われる星形の食材。スーパーでも購入できます。 これを入れるだけでグッと本格的出来な香りになります。 お砂糖はきび砂糖や黒糖にするとコクのある濃厚味になります。 お肉が半分量だったので調味料も半分で作りました。本当に美味しいのでまた作りたい！ 彩にほうれん草や青梗菜をら添えたらよかったなー。 マントウで挟んだらこれまた美味しくいただけました！

  
• ゆめか

  おいしかったです
• Kamon

  正月に作ったら、みんな大絶賛でした。 これからイベント料理のド定番になりました😊