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カリッとさっぱり!

ねぎだく豚の竜田揚げ

ごま油の香るねぎと豚肉のカリッとした食感がたまらない! 意外とさっぱりなメインおかず、ねぎだく豚の竜田揚げをご紹介します♪ ビールのおつまみにいかかですか?

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    513kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごま油 大さじ3
  • 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • ★下味
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/3
  • おろしにんにく 小さじ1/3

作り方

  1. 1.

    ねぎは輪切りにする。ボウルに入れ、ごま油、酢、塩こしょうを加えて混ぜる。

  2. 2.

    別のボウルに★を入れて混ぜる。

  3. 3.

    豚肉を加えて混ぜ、30分ほど漬ける。片栗粉を加えてなじむように混ぜる。

    TIPS

    豚肉は食べやすい大きさに切っておきましょう。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を底から1cm程度入れて180°Cに熱し、豚肉を入れてきつね色になるまで揚げる。器に盛り、1のねぎをのせる。