DELISH KITCHEN

カリッとさっぱり!

ねぎだく豚の竜田揚げ

4.6

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    513kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごま油の香るねぎと豚肉のカリッとした食感がたまらない! 意外とさっぱりなメインおかず、ねぎだく豚の竜田揚げをご紹介します♪ ビールのおつまみにいかかですか?

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 長ねぎ[青い部分] 1本分
  • ごま油大さじ3
  • 小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • ★下味
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/3
  • おろしにんにく小さじ1/3

手順

  1. 1

    ねぎは輪切りにする。ボウルに入れ、ごま油、酢、塩こしょうを加えて混ぜる。

  2. 2

    別のボウルに★を入れて混ぜる。

  3. 3

    豚肉を加えて混ぜ、30分ほど漬ける。片栗粉を加えてなじむように混ぜる。

    ポイント

    豚肉は食べやすい大きさに切っておきましょう。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を底から1cm程度入れて180°Cに熱し、豚肉を入れてきつね色になるまで揚げる。器に盛り、1のねぎをのせる。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 紅のコック

    比較的脂身の少ない豚肉を使用することをおすめします
  • ろぶ

    美味しかった!! みりんや砂糖を入れていないので、後味スッキリです。 生姜とニンニクで豚の臭みも消えています。 お肉漬けてるところからもう匂いで食欲そそられます。
  • もも

    下味をつけているのできちんと味が染みていて美味しかったです。 ごま油は規定の量だと多い気がするので少なめにしても大丈夫だと思います。私は油で揚げないで普通に炒めました。少しカリッとするくらいに普通に焼きました。その方がしつこくならなくていいと思いました。
  • しとっぺ

    長ねぎの青い部分が消費できるし、美味しかったです!!

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