豚バラ肉で簡単本格！
ミルフィーユチャーシュー
豚バラ肉を使って作るミルフィーユチャーシューをご存知ですか？ 安い豚バラ肉をくるくる巻いて煮込むだけで簡単に本格チャーシューを作れます！ 今日の晩御飯のおかずに是非！
- 調理時間 約30分
カロリー
358kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(4人分の場合)
作り方
1.
豚バラ肉を広げて塩こしょうをし、片栗粉をまぶす
2.
肉を少しずらして2枚重ね、くるくると隙間ができないようにしっかり巻いていく
3.
フライパンにサラダ油をひき、肉を投入して全体に焼き目をつける
ポイント
フライパンで巻いたお肉を焼く際に剥がれることがありますので、その際にはタコ糸などで巻いておくと綺麗に作ることができます！
4.
余分な油をふき取り、醤油、酒、みりん、水、ざく切りにしたネギ、スライスした生姜を投入する
5.
点火し、煮立ったら弱火にして落としぶたをし、15分煮込み、落し蓋をしたまま冷ます
ポイント
途中でお肉をひっくり返しましょう！
6.
スライスし、万能ネギを散らして肉を煮たタレをかけたら完成