豚バラ肉で簡単本格！
ミルフィーユチャーシュー

手順

1. 1

   豚バラ肉を広げて塩こしょうをし、片栗粉をまぶす

2. 2

   肉を少しずらして2枚重ね、くるくると隙間ができないようにしっかり巻いていく

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、肉を投入して全体に焼き目をつける

   ポイント

   フライパンで巻いたお肉を焼く際に剥がれることがありますので、その際にはタコ糸などで巻いておくと綺麗に作ることができます！

4. 4

   余分な油をふき取り、醤油、酒、みりん、水、ざく切りにしたネギ、スライスした生姜を投入する

5. 5

   点火し、煮立ったら弱火にして落としぶたをし、15分煮込み、落し蓋をしたまま冷ます

   ポイント

   途中でお肉をひっくり返しましょう！

6. 6

   スライスし、万能ネギを散らして肉を煮たタレをかけたら完成