DELISH KITCHEN

豚バラ肉で簡単本格!

ミルフィーユチャーシュー

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    358kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり(4人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豚バラ肉を使って作るミルフィーユチャーシューをご存知ですか? 安い豚バラ肉をくるくる巻いて煮込むだけで簡単に本格チャーシューを作れます! 今日の晩御飯のおかずに是非!

材料

手順

  1. 1

    豚バラ肉を広げて塩こしょうをし、片栗粉をまぶす

  2. 2

    肉を少しずらして2枚重ね、くるくると隙間ができないようにしっかり巻いていく

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、肉を投入して全体に焼き目をつける

    ポイント

    フライパンで巻いたお肉を焼く際に剥がれることがありますので、その際にはタコ糸などで巻いておくと綺麗に作ることができます!

  4. 4

    余分な油をふき取り、醤油、酒、みりん、水、ざく切りにしたネギ、スライスした生姜を投入する

  5. 5

    点火し、煮立ったら弱火にして落としぶたをし、15分煮込み、落し蓋をしたまま冷ます

    ポイント

    途中でお肉をひっくり返しましょう!

  6. 6

    スライスし、万能ネギを散らして肉を煮たタレをかけたら完成

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • きむとらねこ

    薄切り肉を使用するので柔らかく美味しいチャーシユーが出来ました。
  • はなちる

    バラ肉が余ってしまったので、バラ肉15枚で作ってみました。 糸で巻かなくても、そんなにほどけることはなかったです。 一緒にゆで卵を入れて、タッパーで一晩寝かせたところ、いい感じに味玉も出来ました! 美味しかったです。
  • りおう

    豚バラ肉を巻くのを楽しめれば、あとはレシピ通りでめちゃめちゃ美味しく出来ました! 切る時に塊の端がばらけそうになるのを気を付けて! ( •̀ㅁ•́;) 家族にも大好評でした♫ 画像は煮込み中(笑)
  • ぴんくいやつ

    片栗粉の量を中側と外側と変えてもいいかもしれません。出来上がったと思ったら、中の方が少し粉っぽかったので。

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