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豚バラ肉で簡単本格!

ミルフィーユチャーシュー

豚バラ肉を使って作るミルフィーユチャーシューをご存知ですか? 安い豚バラ肉をくるくる巻いて煮込むだけで簡単に本格チャーシューを作れます! 今日の晩御飯のおかずに是非!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    358kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4人分の場合)

料理レシピ

材料

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚バラ肉を広げて塩こしょうをし、片栗粉をまぶす

  2. 2.

    肉を少しずらして2枚重ね、くるくると隙間ができないようにしっかり巻いていく

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をひき、肉を投入して全体に焼き目をつける

    TIPS

    フライパンで巻いたお肉を焼く際に剥がれることがありますので、その際にはタコ糸などで巻いておくと綺麗に作ることができます!

  4. 4.

    余分な油をふき取り、醤油、酒、みりん、水、ざく切りにしたネギ、スライスした生姜を投入する

  5. 5.

    点火し、煮立ったら弱火にして落としぶたをし、15分煮込み、落し蓋をしたまま冷ます

    TIPS

    途中でお肉をひっくり返しましょう!

  6. 6.

    スライスし、万能ネギを散らして肉を煮たタレをかけたら完成