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さっぱりコクうま!

鮭とエリンギのエスニック風焼きびたし

やみつき鮭料理! ナンプラーの香りとレモン汁の爽やかな風味が口の中に広がる♪ 野菜と鮭ににしっかり味が染み込んでお酒の肴にもぴったりです。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    437kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さやいんげんを2等分に切る。 エリンギは長さ半分に切り縦に2等分に切る

  2. 2.

    鮭はペーパータオルで水気を切り2等分にして薄力粉を全体的にまぶす

  3. 3.

    ☆の材料をボウルに入れよく混ぜる

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を大さじ2入れて、中火で熱し野菜を2〜3分炒め取り出す

  5. 5.

    再びサラダ油大さじ2を入れて鮭を皮目から2~3分づつ両面焼く

  6. 6.

    野菜と鮭が熱いうちにつけダレのボウルに入れよく絡めて完成