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ホクホクこってり!

里芋と鶏肉のオイスター炒め

ホクホク食感の里芋と、コクのあるオイスターソースが絶妙マッチ!こってり味でご飯が進む、毎日のおかずに加えたい一品です♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    360kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむいて、2等分に切る

  2. 2.

    水に塩大さじ1.5を加え、里芋を入れたら、手でもんでぬめりを取り、水を2-3回替えながらよく洗う

  3. 3.

    耐熱ボウルに里芋を入れ、水を加えてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する

  4. 4.

    エリンギは2cm幅に切る

  5. 5.

    玉ねぎは横に2等分に切って、縦に3等分のざく切りにする

  6. 6.

    鶏肉は一口大に切り、塩少々をまぶす

  7. 7.

    フライパンにサラダ油を引き、鶏肉とエリンギを、色が変わるまで炒める

  8. 8.

    玉ねぎと里芋を加えてしんなりするまで炒める

  9. 9.

    調味料を加えて、全体が馴染むように炒めたら完成!