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白いごはんに合う！

小松菜と豚肉のピリ辛オイスター炒め

甘辛い炒めものは、ご飯との相性抜群！オイスターソースが旨味とコクをプラスします。牛肉や他の野菜でも美味しくできるので、冷蔵庫にある食材と相談してアレンジしてみては？！

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  • 調理時間 約30分

  • カロリー

    374kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり
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料理レシピ

材料 2人分

  • 小松菜 1/2袋
  • 豚こま切れ肉 200g
  • エリンギ 1本
  • ごま油 小さじ2
  • ★調味料
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜、エリンギは食べやすい大きさに切る

  2. 2.

    フライパンにごま油をひいて熱し、小松菜入れてしんなりするまで炒めて取り出す

  3. 3.

    ★の調味料を合わせてたれを作る

  4. 4.

    フライパンに、豚こま切れ肉、エリンギを入れ肉の色が変わるまで炒める

  5. 5.

    小松菜を戻し入れて合わせ調味料を加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！

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