DELISH KITCHEN

白いごはんに合う!

小松菜と豚肉のピリ辛オイスター炒め

4.2

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    374kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    17.4g

  • 脂質

    20.8g

  • たんぱく質

    21.6g

  • 糖質

    15.8g

  • 塩分

    3.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

甘辛い炒めものは、ご飯との相性抜群♪豚肉と小松菜を使った人気レシピをご紹介します。今回のポイントはオイスターソース!旨味とコクをプラスしてくれます。牛肉や他の野菜でも美味しくできるので、冷蔵庫にある食材と相談してアレンジしてみてはいかがでしょうか。

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材料 【2人分】

  • 小松菜 1/2袋
  • 豚こま切れ肉 200g
  • エリンギ 1本
  • ごま油小さじ2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1

手順

  1. 1

    小松菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。エリンギは縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、小松菜を入れてしんなりするまで炒めて取り出す。

  4. 4

    3のフライパンに豚肉、エリンギを入れて肉の色が変わるまで炒める。

    ポイント

    フライパンに汚れがある場合はキッチンペーパーでふき取りましょう。

  5. 5

    小松菜を戻し入れ、合わせ調味料を加える。煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

よくある質問

  • Q

    他に豚肉と小松菜を使ったアレンジレシピはありますか?(1)

    A

    小松菜と豚ひき肉の和風パスタこちらや小松菜と豚バラ肉のおろしポン酢和えこちらなどがあります。

  • Q

    他に豚肉と小松菜を使ったアレンジレシピはありますか?(2)

    A

    玉ねぎともやしも使ったサンマー麺風うどんこちらや厚揚げも使った味噌炒めこちらなどがあります。

  • Q

    他に豚肉と小松菜を使った煮物レシピはありますか?

    A

    あっさり煮こちらや白菜も使った中華煮こちら、豆腐も使った麻婆小松菜こちらなどがあります。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • みえちゃん

    小松菜と豚肉だけで作りましたが美味しくて好みの味でした。 また、作ります!
  • ふむふむ

    冷蔵庫にエリンギがなかったので、かさましにもやしを入れました。ピリ辛で美味しかったです。
  • りあ

    美味しかったです
  • のんこ

    人参ときくらげを追加しました。味が少し物足りなかったので、ニンニクチューブと鶏ガラ粉末も少し追加。味が濃くてご飯が進みました。

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