にんにくの芽のこってり肉巻き

手順

1. 1

   にんにくの芽は5cm幅に切る。

2. 2

   豚肉を広げ、塩こしょうふり、全体に片栗粉をふる。にんにくの芽を等分におき、手前から巻く。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、巻き終わりを下にして肉巻きを並べる。

4. 4

   転がしながら全体に焼き色がついたら酒、みりん、しょうゆを加えてふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。

5. 5

   バターを加えて煮絡ませる。