DELISH KITCHEN

ごはんが進む♪
大根のコチュ照り肉巻き

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(2件)

調理時間

30

費用目安

600前後

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ピリ辛でコクのあるしっかりめの味付けで、ごはんが進みます。大根の食感がおいしい肉巻きレシピです。

  • カロリー

    623kcal

  • 炭水化物

    21.1g

  • 脂質

    46.6g

  • たんぱく質

    19.5g

  • 糖質

    19.7g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 10枚
  • 大根 200g
  • 大葉 10枚
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1

手順

  1. 1

    大根は6cm長さに切り、縦に薄切りにして3mm幅に切る。

  2. 2

    豚肉を広げ、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    2の豚肉に大葉、大根の順にのせ、手前から巻く。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼く。酒をまわしかけ、ふたをして弱火で5分程蒸し焼きにする。

  6. 6

    5に☆をまわし入れて全体が絡むまで炒め合わせる。

レビュー

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(2件)
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