ごはんが進む！
菊芋と鶏肉の甘辛炒め
菊芋と鶏もも肉の甘辛炒めをご紹介♪ 菊芋のシャキシャキとした食感と甘辛い味付けがたまらない一品です！プリプリの鶏もも肉ともよく合います！ごはんのおかずにぜひお試しください♪
カロリー
322kcal
炭水化物
27.7g
脂質
17g
たんぱく質
14.8g
糖質
26.1g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
菊芋は皮をむき、1cm幅に切る。
2
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて中火で熱し、焼き色がついたら上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で2〜3分程蒸し焼きにする。
4
菊芋を加えて油が馴染むまで炒め、☆を加えて汁気が少なくなるまで全体にからめながら中火で炒める。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- とっても美味しかったです！あっという間に出来ました！好きな味😃💕ほんとご飯が進みますね🎶
のんちゃん
以外と美味しい⤴️⤴️💕菊芋がグチャとしていないから良いですね！ひろか
とても簡単でボリュームたっぷり、おいしかったです。 追記:菊芋は鶏肉と同じくらいの大きさのぶつ切りでも、食感がまとまって良いです。菊芋は薄い皮だったので皮付きのままおいしく頂けました。少し甘めの味付けだったので、仕上げに細口ボトルの醤油をひとまわし。夕食・砂糖不使用実践中の主婦
かさ増しのためにキノコを加えました。砂糖を無くす代わりにみりんを大さじ3に変更しました。とても美味しく出来ました。 お肉を豚バラ肉で作っても、脂身が良い感じに旨味になって美味しかったです。
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リリー