ごはんが進む！
豚肉の山椒焼き
調理時間
約20分
カロリー
377kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
山椒の香りがふわっと香る、ごはんのおかずにぴったりな一品です。豚肉の旨味と山椒のピリッとした刺激がごはんにはもちろん、おつまみにも喜ばれること間違いなし！
手順
1
なすはへたを切り落とし、長さを半分に切って縦に十字に切る。
2
豚肉は片栗粉をまぶす。
3
フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、なすを入れて少ししんなりするまで2〜3分炒めて取り出す。
4
3と同じフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで1〜2分焼く。
5
裏返して1分ほど焼き、なす、☆を加えて全体を絡める。
6
山椒を加えて全体を混ぜる。
レビュー
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