DELISH KITCHEN

ニンニクの芽を使ったおつまみレシピ15選

作成日: 2023/02/01

おつまみとして人気のニンニクの芽。スタミナもついて、お酒との相性も抜群ですよね。ニンニクの芽は、お肉とも魚介ともおいしく合わせられるんですよ。今回は、様々な食材と相性抜群のニンニクの芽を使ったおつまみレシピをご紹介します。

ニンニクの芽×豚肉のレシピ


  • 「豚肉とにんにくの芽のオイスター炒め」のレシピ動画

    お箸が止まらない♪
    豚肉とにんにくの芽のオイスター炒め

    4.6

    (

    97件
    )

    合わせ調味料で作るから簡単♪サッと炒めるだけで、スタミナ満点の一品に。ご飯との相性抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      459kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 にんにくの芽 ごま油 しょうが 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チョッカク
      いつも迷った時に、作ってます。美味しい🙂
    • かいり
      簡単に美味しく仕上がりました♪ 生姜が無かったので生姜チューブを小さじ1程度いれましたが、あまり生姜の香り、味はしませんでした。 次はキノコ類も加えて作ろうと思います。
    • はる
      白米にすごく合う味付けです(^^)
    • マルブレ
      初めてニンニクのつぼみも炒めました。 クセがなく、食べやすかったです。
  • 「豚肉とにんにくの芽のオイスター炒め」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    豚肉とにんにくの芽のオイスター炒め

    4.6

    (

    32件
    )

    シャキシャキ感を残したにんにくの芽は香りが良く、食欲をそそります。もやしを入れることでボリュームのある一品になり、ご飯のおかずにぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      255kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 もやし にんにくの芽 ごま油 豆板醤 酒 オイスターソース 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mokoko
      ごはんがすすみます。美味しくてまたリピします。ありがとうございます。ごちそうさまでした。
    • ひろちゃん
      材料が三つで、経済的で簡単。本格的な味付けで、美味しくて食が進む。
    • しめさば
      メチャメチャ美味しくてご飯進みます! キノコや他の野菜使っても合いそうな味付けだし、今後の野菜炒めの味付けはこれにしようかかな。
    • チーさん
      キャベツも入れて調味料は少しずつ多めに作りました。ピリッとしていてお酒もご飯もすすむ美味しさでした。リピ間違いなしです👍
  • 「豚ひき肉とにんにくの芽の中華炒め」のレシピ動画

    切るもの少なくて簡単!!
    豚ひき肉とにんにくの芽の中華炒め

    4.0

    (

    19件
    )

    ひき肉をほぐさず炒めることで、存在感や食べ応えがアップ!!ピーマンや玉ねぎなど他の野菜でも◎ご飯のおかずにぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      291kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 たけのこ(水煮・細切り) にんにくの芽 ごま油 酒 オイスターソース 鶏ガラスープの素 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はちみつ
      たけのこがあったのでチンジャオロース作ろうと思ったけど作るには結構切る作業がかかり面倒くさいと思ってたがこれなら超簡単。美味しく出来ました。
    • みん
      火を止めてから片栗粉入りの調味料を入れたけどダマになってしまったので、味付けをした後に水溶き片栗粉を入れたほうが良さそう。 私には薄味だったのでオイスターと醤油を少しだけ足しました。
    • るり
      レシピ通り作ったところ片栗粉がすぐ固まって苦手なドロッとした塊ができました(T_T)
    • ゆき
      水溶き片栗粉は省略してしまいましたが、じゅうぶん美味しかったです(*^^*) ひき肉から油がたくさん出たので途中で少しキッチンペーパーに吸わせて取り除きました。これやらないと胃がもたれちゃうかも。。 にんにくの芽とたけのこの食感がシャキシャキしていて、味付けもいいかんじ。タイトルどおり白いご飯が進みます!
  • 「ひき肉とニンニクの芽のピリ辛炒め」のレシピ動画

    ごはんと相性ぴったり!
    ひき肉とニンニクの芽のピリ辛炒め

    4.6

    (

    10件
    )

    豚ひき肉とニンニクの芽をピリ辛に仕上げたご飯がすすむ一品です!なるべく少ない調味料で簡単に仕上げています。ご飯と一緒に食べるのもおいしいですが、卵でとじてもおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 にんにくの芽 ごま油 おろしにんにく 唐辛子(輪切り) 酒 砂糖 みそ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ごりさん
      酒のつまみに最高!辛いの好きな人は輪切り唐辛子多目でもいいかも、合わせ調味料も分量多くてもいいかな!
    • さっちゃん
      お肉を豚こまで作ってみましたが、ホントにご飯が進むレシピでした! 少ない調味料で簡単に作れて助かります。 次回は、色々な野菜足して作ってみたいと思います!
    • 胡水
      ひき肉が無くて、普通の小間切れ豚肉で代用しましたが、 とても美味しかったです。
    • ゆき
      なんですか、この美味しさは!!! 道連れの米が、みるみるお腹に吸い込まれていきました。 ひき肉とにんにくの芽の量が分量に満たなかったため思いつきでエリンギを足したのですが、これがまた相性バッチリ。 味もよくからむし食感のコントラストにもなるし、最高の組み合わせ発見しちゃったみたいです(*^^*) 見事、家族の胃袋をつかみました。
  • 「豚肉とニンニクの芽の甘辛炒め」のレシピ動画

    食欲そそる!
    豚肉とニンニクの芽の甘辛炒め

    4.1

    (

    9件
    )

    味付きのプルコギ用豚肉を使って作るメインおかず!今回はニンニクの芽を合わせて食べ応えもあり、食欲そそる一品に♪プルコギ用の豚肉は牛肉でも代用可能です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚切り落としプルコギ用 にんにくの芽 玉ねぎ ごま油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 味付けが最後だけなので、場所により薄く感じる。 お肉に軽く下味付けても良いかも
    • きい
      味付け肉の味ありきの料理。説明に「味付きプルコギ肉」とあるが、レシピの肉にも書いた方が良い。野菜を追加した分の味付け用にしっかり調味料を追加しないと。
    • 彗星
      玉ねぎの食感と甘みが絶妙です
    • プリン
      タレ漬けの豚肉売り切れてたので、牛肉プルコギ別のレシピから参考にして豚肉1時間タレ漬けしてつくりました。しめじでかさまし。家族大好評でした。
  • 「豚バラとなすのガーリック塩炒め」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ♪
    豚バラとなすのガーリック塩炒め

    4.2

    (

    20件
    )

    ガーリックの香ばしい香り♪ 食べ応えがあってかなりの満足感!  ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      495kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 なす にんにくの芽 しょうが 塩こしょう サラダ油 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まー
      ニンニクの芽がなかったので、にらと、にんにくを入れました。
    • 胡水
      ニンニクの芽は冷凍食品を使いました。 豚肉は細切れを使ったのですが、 バラ肉などの脂身多いほうが、 茄子が、旨味を吸っておいしくなるかもしれません。 また次回作ってみます♪
    • kerori
      味付け濃いめだけどめっちゃ美味しくてご飯進みました!ニンニクの芽初めて買いました。 かなり油が出るので注意
    • かりんとう大好きエルフ
      ナスの在庫が少ししか無かったので、塩味が強くなってしまった。 苦肉の策で卵を割り入れました。色味も良くなって味もまろやかになりました。
  • 「ニンニクの芽の肉巻き」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    ニンニクの芽の肉巻き

    -

    (

    2件
    )

    ニンニクの芽と甘辛豚バラ肉の間違いない組み合わせ♪ご飯がすすむガッツリおかずレシピをご紹介します!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      379kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 にんにくの芽 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      にんにくの芽の肉巻き、初めて作りましたがとても美味しかったです。濃いめの味付けがご飯に合います

ニンニクの芽×牛肉のレシピ


  • 「牛肉とにんにくの芽のピリ辛炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    牛肉とにんにくの芽のピリ辛炒め

    4.2

    (

    15件
    )

    豆板醤を効かせて、ピリ辛味に仕上げたおかずです!にんにくの芽を使って、パンチを効かせました♪ささっと炒め合わせてあっという間に主役おかずに。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 にんにくの芽 赤パプリカ ごま油 酒 砂糖 豆板醤 オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チョッカク
      パプリカが無かったので、玉ねぎで代用しました❗️ 何回か作っていますが、美味しいです。豚肉でも作ります✨
    • やもり
      簡単で美味しかったです! 甘めが好きなので、コチュジャンも小さじ1入れました(*^^*) お弁当にも入れて、夫に好評でした!
    • けちゃ
      おいしかったです。ニンニクの芽を使うのは初めてでした。パプリカの代わりに玉ねぎとぶなしめじを入れました。ニンニクの芽は少し硬い気がしたので、また作るときは少し長めに炒めようと思います。
  • 「味噌だれ漬け牛タン」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    味噌だれ漬け牛タン

    4.5

    (

    11件
    )

    味噌だれに漬け込んで焼くことでしっかり味が染み込み、食べた時に旨味が広がります♪ごはんのお供にオススメの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛タン にんにくの芽 塩こしょう みりん みそ 豆板醤 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゲン
      カナダ産の豚ローススライスで作りましたが、漬けておいたおかげか肉が柔らかくて美味しかったです。 味付けも美味しかったので、違う肉や野菜でも作ってみようと思います。
    • ま〜坊
      美味しい! 牛肉の違う部位を使いましたが、どの部位でもどのお肉でも美味しいと思う。 ニンニクの芽はなかったので、余ってたピーマン1つと使いかけのパプリカと玉ねぎを一緒に炒めました。
    • ねこちゃん
      牛バラで作りましたがとっても美味しかったです!
    • しろくま
      前日の夜に味噌につけておいて、朝さっと焼いてお弁当に。とてもおいしかったです。
  • 「牛肉とにんにくの芽の甘辛炒め」のレシピ動画

    ご飯と一緒にモリモリ食べたい!
    牛肉とにんにくの芽の甘辛炒め

    4.3

    (

    12件
    )

    みんな大好き牛肉に、にんにくの芽をガツンときかせて! ご飯によくあうおかずに仕上げました♪ 野菜も一緒にたっぷり食べられる嬉しい一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛肉切り落とし にんにくの芽 玉ねぎ 赤パプリカ サラダ油 おろしにんにく 酒 塩 片栗粉 酒 オイスターソース 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • プリン
      牛肉なくて豚肉2倍の量でオイスターだけ少し少なめで作りました。最高に美味しかったです!
    • みおり
      似たようなやつで焼くだけ状態のものをいつもスーパーで買っていたけどにんにくの芽があったので自分で作ってみました。 めちゃおいしかったです。 子供もこっちのほうが好きみたいでご飯と一緒に沢山食べてくれました。パプリカ無しでやったけど変わりに玉ねぎもうちょっといれればよかったかな〜。

ニンニクの芽×鶏肉のレシピ


  • 「ささみとエリンギのオイスター炒め」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    ささみとエリンギのオイスター炒め

    5.0

    (

    3件
    )

    にんにくの芽の香りとオイスターソースを組み合わせて、淡白なささみをご飯がすすむおかずに♪片栗粉をまぶすことでしっとり柔らかく仕上がります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ にんにくの芽 エリンギ 酒 塩 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「鶏むね肉とにんにくの芽の柔らか炒め」のレシピ動画

    ヘルシーなのにがっつり!
    鶏むね肉とにんにくの芽の柔らか炒め

    4.3

    (

    11件
    )

    鶏むね肉でヘルシー!だけどにんにくの芽と 甘辛たれでスタミナ満点のがっつりおかず。 子供も大人も大好きな優秀おかずです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 にんにくの芽 赤パプリカ 酒 塩 片栗粉 砂糖 しょうゆ オイスターソース  サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かよボナーラ
      罪悪感なく食べられる上に彩りもよくて、しかもおいしい。さらに簡単♪
    • ごんすけ
      にんにくの芽が残っていたので参考にしました。タレも余りの焼き肉のタレで代用しました。下味で塩と砂糖を間違えてもみこんでしまいましたがイケました。次回はレシピ通りに作るぞ!
    • aya
      簡単かつ、めっちゃウマウマでした。 皆さん是非作ってみて下さい。
    • かいり
      ニンニクの芽の代わりにスナップえんどうを使いました。 彩りが良いのでお弁当に最適ですね。 ちょっとオイスターソースが強いかなと感じましたが、簡単に作れるし、今度作る時は少しオイスターを減らしてみようと思います。
  • 「鶏肉とにんにくの芽のバター炒め」のレシピ動画

    めんつゆで味付け!
    鶏肉とにんにくの芽のバター炒め

    4.6

    (

    5件
    )

    ジューシーな鶏もも肉と、食感のいいにんにくの芽をバター炒めにします。めんつゆで味付けするので簡単に作れます。バターでしっかりとコクもあるのでおつまみやごはんのおかずにもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 にんにくの芽 しめじ 塩こしょう 片栗粉 有塩バター めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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ニンニクの芽×魚介のレシピ


  • 「イカとじゃがいものバター醤油炒め」のレシピ動画

    ご飯が進む♪
    イカとじゃがいものバター醤油炒め

    4.3

    (

    34件
    )

    イカやじゃがいもなどごろごろとした食材をバターしょうゆ味で炒めました。濃厚な味わいに、にんにくの芽のパンチがきいています!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      300前後

    イカ[冷凍・輪切り] じゃがいも にんにくの芽 酒 しょうゆ サラダ油 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くろ
      ニンニクの芽の代わりに インゲンで!
    • はぎこ
      バターたっぷりにしたので美味しかったです♡
    • みみこ
      いかのバター醤油炒めは、テッパンです!それにニンニクの芽が入ると、美味しい! いか好きの主人も、そうでもない私も大好きな料理です!
    • ゅう
      冷凍イカではなく、生のイカを使って作りました。 マシッソップタ…美味しかった💕
  • 「うなぎのスタミナ炒め」のレシピ動画

    蒲焼きのたれを使って!
    うなぎのスタミナ炒め

    -

    (

    0件
    )

    うなぎの蒲焼とたれを使ってパパッと炒めものができます。スタミナ満点の食材を合わせて、ごはんのすすむおかずに仕上げます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      1000前後

    うなぎの蒲焼き(たれ付) にんにくの芽 赤パプリカ 酒 蒲焼のたれ 山椒 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません