お家にある食材で♪
くずし豆腐とほうれん草の卵とじ

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を少し切り落として十字に切り込みを入れ、水を張ったボウルに入れてふり洗いする。ふんわりとラップに包み、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気を切り、5cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

   ポイント

   やや混ざりきらない程度でOK

3. 3

   フライパンに☆、を入れて煮立たせ、木綿豆腐をスプーンで一口大にすくい入れてふたをし、弱火で3分程煮込む。

4. 4

   ほうれん草を加えてさっと混ぜる。溶き卵を加えてふたをし、半熟状になるまで加熱する。