DELISH KITCHEN

使い方色々♪

ほうれん草のピューレ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    50以内

お気に入りに追加

ほうれん草のなめらかな自家製ピューレをご紹介!ピューレにすることで旨味がぎゅっと濃縮されます。ポタージュやパスタソース、カレーなど、様々な料理にご活用ください♪

材料 【出来上がり量約120g分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根の先を少し切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水を入れ、ほうれん草の根元を水の中で振りながら洗う。葉の部分もよく洗い、水気を切る。

    ポイント

    根元に泥や土が残りやすいため、よく洗いましょう。根元を洗った後、ボウルの中が汚れている場合は、その都度水を取り替えて洗いましょう。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れる。ほうれん草を根元から入れて1分ほどゆで、葉の部分も入れてさらに1分ほどゆでる。冷水にさらして水気を軽くしぼる。

    ポイント

    水1Lに対して塩小さじ1/2が目安です。

  3. 3

    1cm幅程度に切る。

  4. 4

    ミキサーにほうれん草、水を入れ、なめらかになるまで撹拌する。

    ポイント

    水分が足りない場合は、水を大さじ1/2程度ずつ足して調整してください。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「ほうれん草」の基本

「その他の野菜料理」の基本