りんごとカマンベールのガレット

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、水を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、10分常温で生地を寝かせる。

2. 2

   りんごは半分に切り、芯を取って薄切りにする。カマンベールチーズは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油小さじ1を入れて薄く伸ばして中火で熱し、フライパンが温まったら弱火にする。1の生地を1/2量を流し入れて広げ、ふたをして生地の表面が乾くまで2分程加熱する。

4. 4

   生地の中心にりんごを1/2量並べ、カマンベールチーズを1/2量のせ、ミックスナッツを1/2量をちらす。

5. 5

   生地にこんがりと焼き色がついたら、端を折りたたんで器に盛り、はちみつを大さじ1かけ、黒こしょうをふる。残りも同様に繰り返し、計2個作る。