ツナビビンバ

手順

1. 1

   にんじん、きゅうりは千切りにする。

2. 2

   フライパンにもやし、にんじん、水(分量外:50cc)を入れてふたをして中火で熱し、3分ほど蒸し焼きにする。水気を切る。フライパンは水気を拭き取り、サラダ油を入れて中火で熱し、卵を割り入れて白身が固まり、周りに焼き色がつくまで焼く(目玉焼き)。

3. 3

   ボウルにツナを入れて粗めにほぐす。☆を加えて混ぜる。

   ポイント

   ツナ缶は缶汁を切りましょう。

4. 4

   別のボウルにもやし、にんじん、きゅうり、塩、ごま油、おろしにんにく、こしょうを入れて混ぜる(ナムル)。

5. 5

   器にごはんを盛り、ナムル、ツナの順にのせ、目玉焼きを添える。ツナの残ったたれをかける。