ミルククリーム

手順

1. 1

   耐熱容器にバターを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する。薄力粉、砂糖を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

2. 2

   牛乳を少しずつ加え、泡立て器でその都度混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、よく混ぜる。再びふんわりとラップをし、1分30秒加熱して混ぜる。バニラエッセンスを加えて混ぜる。

   ポイント

   2回目の加熱後、取り出してまだやわらかい場合は30秒ずつ様子を見ながら追加加熱してください。