
【生クリーム代用法】牛乳でOK!身近な食材で簡単アレンジ30選♪
作成日: 2023/04/01
更新日: 2025/03/28
生クリームがない時でも大丈夫!身近な食材を活用して、濃厚な味わいを楽しめる代用レシピをご紹介します◎チーズケーキやムース、イタリアンプリンなどの本格スイーツから、グラタン、クリーム煮、クリームパスタといった食卓を彩るおかずまで幅広くカバー。さらに、牛乳で作るミルククリームやクリームチーズ、練乳バターなど、知っておくと便利なアイデアも満載!
生クリームがなくても大満足の仕上がりに♪簡単&美味しい代用法をぜひ試してみてください!
【おすすめ】
レンジで作る!
ミルククリームレンジで作れる簡単ミルククリームです♪パンにつけたり、クラッカーにつけたりとおやつにもぴったりです。
材料4つでお手軽♪
牛乳で作るイタリアンプリン生クリーム不使用!ご家庭で作りやすいイタリアンプリンのレシピをご紹介します。チーズがたっぷり入って、ずっしり濃厚な仕上がり♪ほろ苦いカラメルがいいアクセントになってぺろりと食べられます。フルーツなどでデコレーションすれば、誕生日など特別な日のデザートにもぴったりです。
ワンパンで手軽に!
ほうれん草ときのこのクリームスープパスタ濃厚なクリーム味に仕上げたスープパスタのご紹介です♪フライパンひとつで簡単にできるので洗い物も少なくてうれしい!ほうれん草やベーコンなどの具材もたっぷりで食べ応え満点です。ふうふうしながら食べたいアツアツパスタをお楽しみください。
鍋一つで簡単に作れる!
マシュマロのなめらかチョコムース東海テレビ「スイッチ!」で紹介! なめらか食感とチョコレートの濃厚な甘さがくせになる一品です。デザートにはもちろん、おもてなしにもおすすめです♪
意外と簡単♪人気メニュー!
基本のマカロニグラタン本格手作りホワイトソースを使った絶品ホワイトグラタンです。具材は鶏肉をエビ、マカロニをペンネにと色々な種類に変えてアレンジを楽しむのもおすすめです。小麦粉を入れ、粉気がなくなるまで焦がさないように混ぜながら炒めるのが美味しいホワイトソースを作るポイント!今夜の夕飯に、手作りグラタンはいかがですか?
洋風仕上げ♪
鮭とほうれん草のクリーム煮塩焼きも美味しいけど、たまにはおしゃれな鮭のアレンジレシピをご紹介♪シチューの素がなくても作れるレシピです。ほうれん草がたっぷり入ったとろ〜りクリームソースをからめてお召し上がりください。パン、ごはんにも合う人気の一品です!
牛乳で代用♪
お手軽ベイクドチーズケーキ牛乳で作るベイクドチーズケーキのレシピです。生クリームは使わないので思い立ったら作れる手軽さが嬉しい♪牛乳のやさしい味わいを生かした甘さ控えめな仕上がりです!
あっさり優しい♪
キャベツとベーコンのクリームスープ体あたたまるクリームスープをご紹介!キャベツの甘みとしめじの旨味が溶け出したスープはほっとする味わいです。ぜひお試しください♪
【チーズ・バター】
簡単フレッシュチーズ♪
手作りカッテージチーズ牛乳の大量消費に関連して蘇が話題になっていますが、作るの大変なのでこちらを作ってみませんか?家庭でも簡単に作れる、カッテージチーズの作り方をご紹介♪ レモン汁を混ぜてこすだけなのでお手軽に作れます!レモン汁の代わりに酢でも代用可能です。食べ方はそのまま食べたり、はちみつをかける、サラダやパンにのせるなどアレンジ自在です!
材料3つで作る!
牛乳から作るクリームチーズ牛乳・酢・塩で作る手作りクリームチーズのレシピです!フレッシュなおいしさをお楽しみください♪
ミルキ〜で甘ウマ♡
練乳バター材料3つで簡単にできる練乳バターのレシピです! 後味に残る練乳のミルキーさがたまりません♪ 家に材料が揃っていたらぜひ作ってみてください♡
【デザート】
綺麗なグリーン♪
チョコミントチーズケーキチョコミントアイスを使って、見た目も可愛いチーズケーキを作ります。材料もシンプルでおもてなしにもぴったりです。
自家製スイーツ♪
はちみつ生キャラメルおうちスイーツ♪難しくない!自分で作るのが楽しくて美味しい♪ 砂糖を減らして、はちみつのコクのある甘みと風味がプラス♪ とっても簡単なのでプレゼントにもぜひ作ってみて下さい!
材料3つで簡単!
みかん牛乳アイスみかん缶を使ってお手軽に作れるアイスクリームです。マシュマロを入れることで空気を入れなくてもふんわり食感になります♪
手軽に作れる♪
牛乳で作るトリュフ生クリームを使わず、牛乳と練乳で作るトリュフをご紹介します♪牛乳は必ず少量ずつ入れてください。チョコレートは細かく刻んでから湯煎にかけて溶かしましょう。
とろける味わい!
ミルクでNYチーズケーキ生クリームなしでも濃厚でとろける味わいのチーズケーキが作れます。おやつやおもてなしにもぜひお試しください♪
いちごの時期におすすめ!
いちごミルクアイスあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!甘酸っぱいいちごとミルキーな練乳で手軽に作れるフローズンデザートを作ります。ミキサーいらずで時短で作れる!
簡単!
牛乳アイス主材料は牛乳だけ!ミルクシャーベットのようなあっさりした味わいです♪懐かしさを感じられる昔ながらのアイスをお楽しみください。
フランス発、話題のスイーツ!
ガトー・インビジブルフランス発、今話題のスイーツ「ガトー・インビジブル」をご存知ですか?野菜や果物のスライスと生地が積み重なり、ミルフィーユのような食感の不思議なケーキです♪実は意外と作り方は簡単!?見た目も綺麗な話題スイーツをぜひお試しください!
【クリームパスタ】
フライパンひとつでできる!
ワンパンカルボナーラ【2019年3月レシピリニューアル】フライパンひとつで簡単カルボナーラ! 別茹で不要なので洗い物も減って嬉しい♪時短パスタをぜひお試しください!
フライパン1つで♪
しめじのクリームスープパスタしめじたっぷり入ったスープパスタはいかがでしょうか? じっくり炒めて玉ねぎの甘み、しめじのうま味がスープにしみ出る♪ フライパン1つで作るので洗い物が少なくできる!
フライパン1つで♪
豆苗と明太子のクリームスープパスタ豆苗と明太子のシャキプチ食感のスープパスタはいかがですか? トロッとしたクリームスープで体温まる一品に。 ワンパンでできるので洗い物も最小限で済みます!
【クリームスープ】
ホッとあったまる!
きのことベーコンのクリームスープ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! きのこをたくさん入れた人気の濃厚スープです♪ パンと一緒に朝食に、 または夜食にもどうぞ!
旨味がぎゅっと詰まった♪
ごぼうとまいたけのミルクスープごぼうの甘みが美味しいスープです♪ 鶏肉も入ってボリューム満点! 今夜の夕食に是非お試しください!
【クリーム煮】
美味しくて栄養満点♪
鶏もも肉とほうれん草のクリーム煮体も心もあたたまる一品です♪ どなたでも喜ばれる味付けに仕上げました。 栄養たっぷりです!
作りやすくアレンジ♪
シュクメルリシュクメルリとは、鶏肉をにんにくで煮込んだ、ジョージアの伝統的料理です。今回は本格シュクメルリをご紹介します。クリームのコクとにんにくの香りが人気のレシピ♪にんにくをたっぷり使うのがポイントです。残ったクリームソースはバゲットにつけてお召し上がりください。
【グラタン】
簡単とろ〜り♪
定番ポテトグラタンチーズたっぷり、ポテトグラタンのご紹介です♪ほくほくのじゃがいもにとろけるホワイトソースが相性抜群です!難しいイメージですが、覚えてしまえば簡単です♪大人も子供も大好きな味!ぜひ夕食の献立にいかがでしょうか?
ほっと温まる♪
じゃがいもとひき肉のクリームグラタンひき肉とじゃがいものホワイトソースが2層になった上品なグラタンをご紹介♪薄切りにしたじゃがいもにホワイトソースがからんで絶品の仕上がりになります。おもてなしや特別な日におすすめの一品です。
【キッシュ】
パーティーにも最適!
ほうれん草と鮭のバケットキッシュバケットのカリッとした食感とキッシュのふんわりした食感の相性が抜群です。 塩鮭の塩味がほんのりと効いていてクセになりそうな美味しさです!
カップごと食べられる!
ひとくちキッシュマフィン型でかわいいひとくちキッシュを作りませんか? 具材も炒めず小さいのでそのまま食べられて嬉しい! おしゃれなデリ風キッシュは持ち寄りのパーティーにもオススメです♪