DELISH KITCHEN
【必見】生クリームの代わりに牛乳で作る♪代用レシピ27選

【必見】生クリームの代わりに牛乳で作る♪代用レシピ27選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/02/14

おかずからデザートまで盛りだくさん♪牛乳と生クリームを使ったレシピを簡単動画でご紹介。キッシュやクリーム煮、グラタンなどのレシピを27本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【クリーム】生クリームの代わりに牛乳で作れるレシピ
    1. レンジで作る!ミルククリーム
  2. 【キッシュ】生クリームの代わりに牛乳で作れるレシピ
    1. パーティーにも最適!ほうれん草と鮭のバケットキッシュ
    2. カップごと食べられる!ひとくちキッシュ
    3. とろっと濃厚クリーム!鮭とほうれん草のクリームパイ
  3. 【クリームパスタ】生クリームの代わりに牛乳で作れるレシピ
    1. ワンパンで手軽に!ほうれん草ときのこのクリームスープパスタ
    2. フライパン1つで♪しめじのクリームスープパスタ
    3. フライパン1つで♪豆苗と明太子のクリームスープパスタ
  4. 【クリームスープ】生クリームの代わりに牛乳で作れるレシピ
    1. あっさり優しい♪キャベツとベーコンのクリームスープ
    2. ホッとあったまる!きのことベーコンのクリームスープ
    3. 旨味がぎゅっと詰まった♪ごぼうとまいたけのミルクスープ
  5. 【クリーム煮】生クリームの代わりに牛乳で作れるレシピ
    1. 洋風仕上げ♪鮭とほうれん草のクリーム煮
    2. 美味しくて栄養満点♪鶏もも肉とほうれん草のクリーム煮
    3. みそでコク増し♪ほうれん草と鮭のみそクリーム煮
    4. 作りやすくアレンジ♪シュクメルリ
    5. 市販のルウを使って作る!シュクメルリ風シチュー
  6. 【グラタン】生クリームの代わりに牛乳で作れるレシピ
    1. 意外と簡単♪人気メニュー!基本のマカロニグラタン
    2. 簡単とろ〜り♪定番ポテトグラタン
    3. ほっと温まる♪じゃがいもとひき肉のクリームグラタン
  7. 【デザート】生クリームの代わりに牛乳で作れるレシピ
    1. サクふわスイーツ!シュークリーム
    2. とろける味わい!ミルクでNYチーズケーキ
    3. 材料3つで簡単!みかん牛乳アイス
    4. いちごの時期におすすめ!いちごミルクアイス
    5. 手軽に作れる♪牛乳で作るトリュフ
    6. 牛乳で代用♪お手軽ベイクドチーズケーキ
    7. フランス発、話題のスイーツ!ガトー・インビジブル
    8. 自家製スイーツ♪はちみつ生キャラメル
    9. 材料4つでお手軽♪牛乳で作るイタリアンプリン

【クリーム】生クリームの代わりに牛乳で作れるレシピ


  • 「ミルククリーム」のレシピ動画

    レンジで作る!
    ミルククリーム

    4.0

    (
    3件
    )

    レンジで作れる簡単ミルククリームです♪パンにつけたり、クラッカーにつけたりとおやつにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      115kcal

    • 費用目安

      100前後

    有塩バター 薄力粉 砂糖 牛乳 バニラエッセンス

    • ※50g分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ごま
      パンに添えようと思いお手軽に作れそうだったので試してみました。甘さ控えめにするため砂糖大さじ1減らしました。美味しかったです! きび砂糖を使ったらカスタードクリームみたいな見た目になってしまいました、、
    • きのぴー
      牛乳消費のため作ってみましたが、さっぱりした甘さで、家族も気に入ったようです。

【キッシュ】生クリームの代わりに牛乳で作れるレシピ


  • 「ほうれん草と鮭のバケットキッシュ」のレシピ動画

    パーティーにも最適!
    ほうれん草と鮭のバケットキッシュ

    4.5

    (
    27件
    )

    バケットのカリッとした食感とキッシュのふんわりした食感の相性が抜群です。 塩鮭の塩味がほんのりと効いていてクセになりそうな美味しさです!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      1436kcal

    • 費用目安

      700前後

    バケット ほうれん草 塩鮭[甘口] 玉ねぎ にんにく (みじん切り) オリーブオイル 塩こしょう 卵 牛乳 ピザ用チーズ 

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴよめ
      鮭ではなくてベーコンで作りました。冷凍ほうれん草を使っても美味しく出来ます。バケットの蓋の方はバターとおろしニンニクを塗ってガーリックトーストにしています。とても好評です。
    • シャケ(減塩努力)
      思っているより簡単で美味しかったです♪ バケットを4分の1ほど残したのが悪かったのか、具が多くフタは作れず、詰めるというより乗せる感じに。中もくり抜くほどなく、穴が空きそうだったので途中から取り出さず潰しました。でも結果的にたくさん食べられて大満足です。パンによると思いますが。次は初めからフタにも詰めます。鮭は焼きながら骨を取ってフライパンの中で混ぜました。
    • ゆちこ
      鮭ではなくツナ缶で作りました! とても簡単で美味しく出来ました。 見栄えも良くて盛り上がりました💕
    • ペレナラひろみ
      塩鮭絶妙でした。時間より早く取り消しボタン押しましたがカリッカリのバケットになりました。もう少し液が多いとバケットしっとりになるのかな。
  • 「ひとくちキッシュ」のレシピ動画

    カップごと食べられる!
    ひとくちキッシュ

    4.4

    (
    25件
    )

    マフィン型でかわいいひとくちキッシュを作りませんか? 具材も炒めず小さいのでそのまま食べられて嬉しい! おしゃれなデリ風キッシュは持ち寄りのパーティーにもオススメです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      300前後

    パイ生地 卵 牛乳 粉チーズ 塩こしょう  プチトマト ベーコン 玉ねぎ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 玉子焼き
      残り物が美味しいキッシュに大変身! 正方形のパイシートがあったので9つ作りました。具材はほうれん草しめじウィンナーを入れました。 簡単にできたので、今度はサーモンとほうれん草などもチャレンジしたいです。 生クリームが少量余っていたので、牛乳の部分を一部生クリームで代用したらとってもクリーミーになりました^_^ アルミホイルをココットの中に引いて作ったので余った分はお弁当用に!栄養満点、お手軽美味しい!素敵レシピありがとう!
    • minmin
      マフィン型で、マドレーヌ、マフィン以外の物を作りたくて参考にさせて頂きました😊簡単でお店みたいキッシュができました!私は具材は、玉ねぎ、ウインナー、ズッキーニ、チーズ、生クリーム、粉チーズ、とろけるチーズを使いましたが何でもいいと思いますよ!冷蔵庫の残り野菜で作れると思いますが、一度炒めてからの方が簡単に出来ると思います!
    • ゆとり
      ワンプレートにのせたくて作りました! 見た目全然綺麗にできませんでしたが、味は美味しかったです。 生クリームが余ってたので、牛乳50生クリーム50で作りました! 小さいサイズで食べやすいのも嬉しいです。
    • はならぶ@初心者(21年2月~)
      ブロッコリー(トマトの代用) 具材は炒めた(オーブン余熱中でレンジ出来なかったため)
  • 「鮭とほうれん草のクリームパイ」のレシピ動画

    とろっと濃厚クリーム!
    鮭とほうれん草のクリームパイ

    4.3

    (
    19件
    )

    本格的な洋食メニューが、冷凍パイシートを使って簡単に♪ 濃厚クリームとサクサクのパイが鮭とほうれん草を包み込む、 絶品クリームパイをご紹介!特別な日のディナーにおすすめですよ!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      515kcal

    • 費用目安

      800前後

    冷凍パイシート[20×20cm] 生鮭[切り身] ほうれん草 玉ねぎ 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう 溶き卵

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • K
      手間はかかったけどサクサクで美味しかったです(^^)
    • はなな
      倍の分量で作って見ました。ちょっと手間がかかりますが『とろっと濃厚クリーム』で美味しく出来ました♪具材の鮭は甘口を使ったので分量通りでしたが、塩鮭の場合は控えめで良いと思います。
    • ゆとり
      ほうれん草と鮭の組み合わせは間違いないですね!すごい美味しかったです〜!!♡ パイシートの扱いが慣れてないので少してこずりましたが、美味しくできてよかったです!
    • ナマケちゃん
      分量よりほうれん草が多かったからか、クリームの分量が、少ない感じだったので、小麦粉と牛乳を増やしました。 パイシートを2枚同じ大きさに伸ばすのが難しかったけど、焼き上がりも良い色にでき、かつめちゃくちゃ美味しかった。 クリスマスディナーで、他のおかずもたくさんあったので、2人で一個でも良かったかも。 また作りたいです。

【クリームパスタ】生クリームの代わりに牛乳で作れるレシピ


  • 「ほうれん草ときのこのクリームスープパスタ」のレシピ動画

    ワンパンで手軽に!
    ほうれん草ときのこのクリームスープパスタ

    4.3

    (
    502件
    )

    濃厚なクリーム味に仕上げたスープパスタのご紹介です♪フライパンひとつで簡単にできるので洗い物も少なくてうれしい!ほうれん草やベーコンなどの具材もたっぷりで食べ応え満点です。ふうふうしながら食べたいアツアツパスタをお楽しみください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      679kcal

    • 費用目安

      600前後

    スパゲティ ほうれん草 しめじ ベーコン オリーブオイル ピザ用チーズ  水 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆか
      半量で、一人分を作りました。 とても、美味しくできました。 コンソメはキューブ1個を使い、塩はやや減らし、チーズはとろけるチーズ1枚を入れました。
    • のーー
      牛乳700 生クリーム100 水100 水分多めにしたのでスープが無くなる心配無しで作れました! 夫婦2人で丁度いいスープ具合でしたꪔ̤̮ コンソメは多めでおいしかったです♪
    • レオ
      味見したら薄かったのでコンソメ小さじ1増やしました。舞茸も入れました。フライパン1つで出来るので楽ちん 美味しかった〜
    • ほんけのたさ
      冷蔵庫の中身を確認せずに作り始めてしまいましたが、 以下のように代用とアレンジしても、 とっても美味しかったです(о´∀`о) 1) ベーコン  =ウィンナーで代用 2) ほうれん草としめじ  =2人前で倍量の1袋を使用 3) スパゲッティ  =2人前なのに倍量の300グラム 4) スープ  =水はレシピ通りのまま400cc、牛乳が350cc (思ってたより牛乳の残量が少なかった、、、) 5) ピザ用チーズ  =スライスチーズ3枚と粉チーズ大さじ2杯程
  • 「しめじのクリームスープパスタ」のレシピ動画

    フライパン1つで♪
    しめじのクリームスープパスタ

    4.4

    (
    96件
    )

    しめじたっぷり入ったスープパスタはいかがでしょうか? じっくり炒めて玉ねぎの甘み、しめじのうま味がスープにしみ出る♪ フライパン1つで作るので洗い物が少なくできる!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      824kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ ソーセージ しめじ 玉ねぎ オリーブオイル パセリ[乾燥] 塩 こしょう コンソメ 牛乳 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • らいす
      簡単でとても美味しかったです♪
    • がーこ
      ワンパンで洗い物も少なく、美味しかったです。2人前作りましたので、調味料は他の方のコメントも参考に調整しました。使った量は、塩小さじ3分の2、コンソメ小さじ1、牛乳600cc、水400cc。パスタは標準時間が経ったところで片栗粉を入れ、とろみをつけながら追加で1分ほど火にかけました。後はレシピ通りです。
    • あり
      ウインナーがなかったのでベーコンを使いました。 2人前作ろうと思い2倍の分量にしましたが味が薄い気がしたのでコンソメは味をみて多めにしました。 他の方がレビューに書かれていたように片栗粉を入れたらパスタによく絡んで美味しかったです。
    • kouhi
      間違いない、簡単で本格的に上手い😋🍴💕
  • 「豆苗と明太子のクリームスープパスタ」のレシピ動画

    フライパン1つで♪
    豆苗と明太子のクリームスープパスタ

    3.8

    (
    59件
    )

    豆苗と明太子のシャキプチ食感のスープパスタはいかがですか? トロッとしたクリームスープで体温まる一品に。 ワンパンでできるので洗い物も最小限で済みます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      602kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ 明太子 豆苗 玉ねぎ オリーブオイル 水 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぶー
      とっても好評でした‪ꔛ‬♡
    • ちゃん
      割と時間がかかりました…。ほうれん草、コーンを入れ、チーズも入れました。コンソメ入れ過ぎたかなって思ったけど割と美味しかった。 彼も美味しいっていってくれてよろこんでました!
    • 茉莉乃
      ふつう
    • ゆこちゃん
      簡単でしかも美味しかったです!私は最後に上からオリーブオイルと、ボイルの卵、海苔も加えました

【クリームスープ】生クリームの代わりに牛乳で作れるレシピ


  • 「キャベツとベーコンのクリームスープ」のレシピ動画

    あっさり優しい♪
    キャベツとベーコンのクリームスープ

    4.3

    (
    252件
    )

    体あたたまるクリームスープをご紹介!キャベツの甘みとしめじの旨味が溶け出したスープはほっとする味わいです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン キャベツ しめじ 水 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 織姫
      あっさりしてるかと思いましたが、ちゃんとクリーミーで美味しかったです! 簡単ですごく美味しかったのでまた作ります!
    • コツメちゃん LOVE
      美味しく出来ました😊
    • brsor
      おいしかった❤︎
    • おでんちゃん
      牛乳が余ってたので作ってみました。簡単に作れて美味しいです!朝ごはんにも良さそうです😊
  • 「きのことベーコンのクリームスープ」のレシピ動画

    ホッとあったまる!
    きのことベーコンのクリームスープ

    4.7

    (
    180件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! きのこをたくさん入れた人気の濃厚スープです♪ パンと一緒に朝食に、 または夜食にもどうぞ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロックベーコン しいたけ エリンギ しめじ 玉ねぎ 有塩バター 薄力粉 パセリ(刻み) 粉チーズ 牛乳 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はな
      マッシュルーム、えのき、しめじ、舞茸と、色んなきのこを山ほど入れて作りました。 優しい味でとてもおいしかったです。 簡単に作れるので、また作りたいと思います。
    • じゃんけんぽん
      冷蔵庫にあるキノコで作りました。しめじ、まいたけ、マッシュルーム。キノコは違いますが旨味がすごく出てリピ決定です!
    • someday
      簡単でとても美味しかったです! 低脂肪牛乳、スライスベーコン(糖質オフ)を使いましたが、バターの風味とコクがあって十分美味しかったです。 チーズブレッドと食べたこともあり、粉チーズはかけませんでした。なくても、アッサリ好きには問題ないかと。 定番になると思います!
    • モーリス
      大好評でした。
  • 「ごぼうとまいたけのミルクスープ」のレシピ動画

    旨味がぎゅっと詰まった♪
    ごぼうとまいたけのミルクスープ

    4.5

    (
    39件
    )

    ごぼうの甘みが美味しいスープです♪ 鶏肉も入ってボリューム満点! 今夜の夕食に是非お試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 ごぼう 玉ねぎ まいたけ パセリ サラダ油 塩こしょう コンソメ 水 みそ 塩 牛乳 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!2倍量で作りました。ごぼうとマイタケが良い香り。パセリとコショウをしっかり効かせるのがおすすめです! まりこねさんレビューを参考にオートミール20g足しましたがちょっと少なすぎて分からなかった(^_^;)健康にも良いので次は50gくらいいれようかな。
    • しとっぺ
      ソーセージ入れました。美味しかったです。
    • はな
      味噌が入ることで味が薄すぎることなく、牛乳によってまろやかに仕上がります。 とてもおいしかったです。 残った分はリゾットにしていただきます。
    • にゃんにゃむニーナ
      うーーーーみゃーーーにゃーーーーーでしたにゃ。 レシピありがとえも。 9日夕ご飯は、 とろ〜りチーズでひと工夫、チーズロールキャベツ こちらに載せました。 他には、 シャキシャキ食感、れんこん大葉マヨサラダ こちらにも載せます。 旨味がぎゅっと詰まった、ごぼうとまいたけのミルクスープ こちらにも載せます。 納豆です。いただきます。

【クリーム煮】生クリームの代わりに牛乳で作れるレシピ


  • 「鮭とほうれん草のクリーム煮」のレシピ動画

    洋風仕上げ♪
    鮭とほうれん草のクリーム煮

    4.3

    (
    322件
    )

    塩焼きも美味しいけど、たまにはおしゃれな鮭のアレンジレシピをご紹介♪シチューの素がなくても作れるレシピです。ほうれん草がたっぷり入ったとろ〜りクリームソースをからめてお召し上がりください。パン、ごはんにも合う人気の一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      331kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] ほうれん草 塩こしょう 薄力粉 有塩バター 牛乳 塩 薄力粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちゃす
      コメント欄を参考に、玉ねぎ追加、牛乳300mlとコンソメ1入れたらとっても美味しくなりました!また食べたい☆
    • のんちゃん
      皆さんのレビュー見て、コンソメと玉ねぎ入れました!牛乳と味噌マッチング👍あたたまりました✨😋美味しいです💕
    • marie
      低脂肪乳を使ったので、サラサラのスープ状になってしまいましたが、お味はniceです!鮭&ほうれん草のレシピ、また教えてください!
    • mika
      美味しく出来ました⑅◡̈* また食べたいです ♡
  • 「鶏もも肉とほうれん草のクリーム煮」のレシピ動画

    美味しくて栄養満点♪
    鶏もも肉とほうれん草のクリーム煮

    4.4

    (
    201件
    )

    体も心もあたたまる一品です♪ どなたでも喜ばれる味付けに仕上げました。 栄養たっぷりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉  ほうれん草 玉ねぎ しめじ 塩こしょう(下味用) 有塩バター 薄力粉 水 塩こしょう 牛乳 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • yumi
      子どもたちにほうれん草を食べてほしくてよく作っています。簡単で美味しいです。倍量でつくってますが牛乳は250ccくらいにするとちょうどいいとろみ具合になります。
    • タッチ
      寒い冬に食べるには、うってつけの料理ですね。美味しかったです。体もほっかほか。 具材は倍の量で作りました。 他の方のコメントを参考に牛乳は250ccにしました。
    • みゆきち
      パスタにかけて食べました。ボリュームもあって美味しかったです。
    • リコピン
      栄養が満点で美味しかったです! 我が家の定番メニューになりました!
  • 「ほうれん草と鮭のみそクリーム煮」のレシピ動画

    みそでコク増し♪
    ほうれん草と鮭のみそクリーム煮

    4.4

    (
    147件
    )

    フライパンで作る和風のクリームのをご紹介♪ほうれん草と鮭にクリーミーなホワイトソースが絡んでベストマッチ♪ほうれん草は彩りを生かすために最後に加えましょう!ご飯やパンによく合う一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      800前後

    生鮭[切り身] ほうれん草 玉ねぎ しめじ 塩こしょう 薄力粉(生鮭用) サラダ油 有塩バター 薄力粉(クリームソース用) みそ 和風顆粒だし 牛乳 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • yuki
      クリームシチューの素が少量残っていた為 薄力粉抜きで作りました。和風だしを入れる為 シチューの素は味見をしながら味加減を調整。 どちらも入れすぎるとしょっぱいです。 味噌の風味が白飯と合います。
    • きく
      ホワイトソースにはコンソメのイメージでしたが味噌すごく合ってびっくり! めちゃくちゃおいしかったです!!
    • ばんぶー
      優しい味で家族にも好評でした。我が家の定番になりそう!
    • こめこ
      甘塩鮭を使ったので調味料は控えめで、みそ小1で作りました。にんじん追加、ほうれん草はアク抜きして使用。優しい味わいで美味しかったです。
  • 「シュクメルリ」のレシピ動画

    作りやすくアレンジ♪
    シュクメルリ

    4.4

    (
    34件
    )

    シュクメルリとは、鶏肉をにんにくで煮込んだ、ジョージアの伝統的料理です。今回は本格シュクメルリをご紹介します。クリームのコクとにんにくの香りが人気のレシピ♪にんにくをたっぷり使うのがポイントです。残ったクリームソースはバゲットにつけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      610kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉 にんにく サワークリーム 牛乳 塩 レモン オリーブオイル 塩 カイエンペッパー パプリカパウダー 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モンブラン
      テレビで見て作ってみたくて、こちらのレシピで作らせていただきました。簡単で美味しかったです。さつまいもを入れるのはオススメです。
    • biscotte
      サワークリームの残り半量を使って、全ての材料半量作ったので少量になりましたが(パクチーも残り物で…)、期待通りの味だったので次はしっかり作りたいです。鶏肉は胸肉しかなかったので、そちらで作りました!
    • 作る直前にサワークリームをほとんどこぼしてしまって絶望しましたが、あまり入れなくても美味しく作ることができました。 手はもちろんキッチンまでニンニクの匂いがしばらくはつくので覚悟して作りましょう
    • たみ
      濃厚で美味しかったです^_^ サワークリームが売ったなかったので クリームチーズで代用しました。 今度はサワークリームで作りたいです。
  • 「シュクメルリ風シチュー」のレシピ動画

    市販のルウを使って作る!
    シュクメルリ風シチュー

    4.7

    (
    11件
    )

    にんにくとバターの風味をきかせた、シュクメルリ風のシチューです。鶏肉はしっかりと焼き色をつけることがポイント!パンはもちろん、ご飯にも合う味付けです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      426kcal

    • 費用目安

      -

    鶏もも肉 さつまいも にんにく クリームシチューのルウ 水 牛乳 ピザ用チーズ 塩こしょう 有塩バター パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モコ
      ニンニクが効いていておいしかったです。 玉ねぎ1/2個を薄切りにして追加しました。
    • どらむかん
      簡単にできました。
    • Ri
      松屋のシュクメルリで革命おきたから自宅で再現🕺 人生で初めてシチューを美味しいと思った❗️ さつまいもはほくほくになるまで温めましょう🍠
    • レビュー参考にして、玉ねぎ薄切りにして入れました‪(*´꒳`∩)‬ ニンニク効いてて美味しかったけど、、、 とろみが全然つかへんくてシャバシャバやった( ꒪꒫꒪) 水の量はレシピ通りより、使うルーに書いてる分量でやった方が、とろみもついてもっと美味しいと思う…🤔💭

【グラタン】生クリームの代わりに牛乳で作れるレシピ


  • 「基本のマカロニグラタン」のレシピ動画

    意外と簡単♪人気メニュー!
    基本のマカロニグラタン

    4.5

    (
    410件
    )

    本格手作りホワイトソースを使った絶品ホワイトグラタンです。具材は鶏肉をエビ、マカロニをペンネにと色々な種類に変えてアレンジを楽しむのもおすすめです。小麦粉を入れ、粉気がなくなるまで焦がさないように混ぜながら炒めるのが美味しいホワイトソースを作るポイント!今夜の夕飯に、手作りグラタンはいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 マカロニ マッシュルーム 玉ねぎ 塩こしょう ピザ用チーズ パセリ(刻み) サラダ油 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 葉月
      コメントでもあったようにホワイトソースに小麦粉を増やし大さじ4、コンソメ小さじ2を入れました。コンソメちょっと多かったかも。小さじ1くらいでもいいかもしれません。鶏肉の下味の塩コショウは多めにしました。塩7振りくらい。 大きなお皿でトースターに入らなかったので、レンジオーブンで焼き目をつけました。自動メニューのマカロニグラタンで設定しました。 味がしっかりしていてとても美味しかったです。夫も好きなようでもくもくと食べてました。
    • 2児のパパです
      トースターではなく250度のオーブンで加熱しました。 とても美味しくて子どもたちもパクパク食べてくれました。 思ったより手間がかからなかったので月1メニューに決定です。
    • かりこ
      面倒くさかったので、炒めた具材を取り出さず、そのままホワイトソースを作りました。 また、鶏むね肉はささみ、バターはマーガリンで作り、そしてコンソメを足しました。 簡単でとても美味しくでき、家族にも好評でした。
    • Kei
      とても美味しかったです! 他のレビューにありますが、小麦粉はレシピ通りにして、弱火で好みの固さまで煮込むのも良いと思います!(塩を入れてる間も固まります) 塩はレシピ通り、コンソメも小さじ3分の2くらい足すと良い感じでした(^^) ブロッコリーもあるともっと美味しそうです✨ 半面を焼き上がる直前にパン粉を落として、サクッと部分が我が家流です!
  • 「定番ポテトグラタン」のレシピ動画

    簡単とろ〜り♪
    定番ポテトグラタン

    4.5

    (
    135件
    )

    チーズたっぷり、ポテトグラタンのご紹介です♪ほくほくのじゃがいもにとろけるホワイトソースが相性抜群です!難しいイメージですが、覚えてしまえば簡単です♪大人も子供も大好きな味!ぜひ夕食の献立にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      759kcal

    • 費用目安

      600前後

    じゃがいも 玉ねぎ ベーコン ピザ用チーズ サラダ油 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちゃんり
      ベーコンなしで、しめじととりもも肉、ブロッコリー入れました✨ホワイトソースが美味しかったです♡
    • ♥️ R I S A ♥️
      しめじとほうれん草もプラスして コンソメもいれるとコクがでて美味しいです😋🍴💕 何回か作ってます✨✨
    • MINO
      おいしいグラタンです。ホワイトソースは若干だまになっていましたが、出来形は問題なかったです。オーブンは予熱して12分としました。
    • ♥️ R I S A ♥️
      家族に作って美味しいといってもらえました😊🎵 また作ろうと思います🥔💕
  • 「じゃがいもとひき肉のクリームグラタン」のレシピ動画

    ほっと温まる♪
    じゃがいもとひき肉のクリームグラタン

    4.3

    (
    123件
    )

    ひき肉とじゃがいものホワイトソースが2層になった上品なグラタンをご紹介♪薄切りにしたじゃがいもにホワイトソースがからんで絶品の仕上がりになります。おもてなしや特別な日におすすめの一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      746kcal

    • 費用目安

      600前後

    合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ サラダ油 おろしにんにく 塩(肉用) こしょう 有塩バター 薄力粉 水 牛乳 塩(ホワイトソース用) ピザ用チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • babachan
      更新 写真、載せました。(1人分) 二つに分けました。 材料、調味料は指定通り。じゃがいものホクホク感を味わいたい場合は少しチンしてから炒めた方が良いかな…と。ホワイトソース(ちょっと味見)薄いと感じたので塩・胡椒追加(好みです) 美味しくできましたぁ。😬 口コミを見てから作りました。 合い挽きは150g他の具材は指定通り。 肉の塩胡椒は少し多めに。バターは20g強、5㎜のじゃがいもを透き通るまで炒めましたが、食べた時に硬さのあるところが殆どでした。(バターがすくなかったせい…?!) 映像を見てあまりパシャパシャしない方が好みなので牛乳は200ccにしました。この時、コンソメ(顆粒状)を少し入れました。やさしい味付けでもたれません。おいしかったです。◎
    • ノコノコ
      味付けが薄いとの事なので塩を小さじ1にしましたが、少し塩気が強くなり過ぎました。小さじ1/2位が丁度良いかも。でもとっても美味しかったです。2回目はじゃがいもをマッシュポテトにしてみましたが、私的にはこっちが好みです。食感フワフワで美味しいですよ‼️
    • あくあまりん
      そのままでも十分美味しいですが、量増しのため冷凍ほうれん草をたしました。じゃがいも、ひき肉の食感がいいグラタンでとても気に入りました
    • まかろん♡
      レシピ参考にしました。ホットクックで作ったホワイトソース使用。ポテトはレンチンしてからスライス。ひき肉はナツメグとケチャップも加えました。半熟卵あと乗せで。大変美味しかった( *ˊᵕˋ*) 〜ᐝ

【デザート】生クリームの代わりに牛乳で作れるレシピ


  • 「シュークリーム」のレシピ動画

    サクふわスイーツ!
    シュークリーム

    3.8

    (
    83件
    )

    【上級者向け】あま〜いおやつ、人気のシュークリームのご紹介です。手作りのサクサク生地と濃厚クリームは相性抜群!大人から子どもまで喜ぶ一品です♪ぜひご家庭で作ってみてください。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      300前後

    薄力粉 無塩バター 塩 水 溶き卵 牛乳 グラニュー糖 卵黄 薄力粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 家のオーブンでは200度で20分では 焦げる寸前になってしまったので、 2回目は190度で18分にしました。 きれいに色が付ききちんと膨らみした!
    • やまやま
      レシピ通りで満足行く出来でした! 生地を良く混ぜるのがポイントでした
    • ショウユ
      しっかり膨らんで美味しくできました!! 最後にお好みで粉砂糖をかけとくのも超おすすめ!←これは本当にやったほうがいい 作り方の方にも書いていますが、絶対にオーブンを開けないように。。 是非作ってみてください!
    • はるママ
      初めてシュークリームを作りましたが意外と簡単です。キウイが冷蔵庫に余っていたので挟んでみましたが映えて良かったです❣️ クリームは簡単に粉に牛乳を混ぜるだけのカスタードクリームに生クリームをホイップしました☺️ 粉糖をかけるとまるでお店のようになります✨✨
  • 「ミルクでNYチーズケーキ」のレシピ動画

    とろける味わい!
    ミルクでNYチーズケーキ

    4.2

    (
    12件
    )

    生クリームなしでも濃厚でとろける味わいのチーズケーキが作れます。おやつやおもてなしにもぜひお試しください♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      500前後

    クリームチーズ 砂糖 卵 ヨーグルト[無糖] 牛乳 片栗粉 ビスケット 溶かしバター(無塩)

    • ※1切れ分あたり(10等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 末っ子
      父には好評だったみたいですが私の好みではなかったです。
    • Pumpkin
      しっとりできあがりました。作り方も簡単で何度か作りました!クッキーを変えるだけで色んなチーズケーキが楽しめます。ジンジャークッキーも美味しかったです!
    • ぷらは
      しっとりとしてすごく美味しかったです。 ヨーグルトだけだと酸味が少し物足りなかったので、次回作るときはレモン汁を足したいと思います。
    • あみ
      旦那がチーズケーキ大好きなので、誕生日に作りました! 大絶賛されました! 簡単なのにこんなに美味しく出来るのはありがたいです!また作ります!
  • 「みかん牛乳アイス」のレシピ動画

    材料3つで簡単!
    みかん牛乳アイス

    4.5

    (
    9件
    )

    みかん缶を使ってお手軽に作れるアイスクリームです。マシュマロを入れることで空気を入れなくてもふんわり食感になります♪

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      600前後

    みかん缶 牛乳 マシュマロ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よな
      とっても簡単に作れて、ほとんど放ったらかしで良いのですごく楽でした! 程よい甘さで食べやすく、家族にも好評でした! 前日の夜に作り、次の日の夜に取り出したところ、凍らせすぎてカチカチになってしまいました💦 500W30秒程レンチンすると丁度よい硬さで食べられましたので、食べる直前にチンするのがいいと思います!
    • aghfy
      マシュマロはちょっとだけ少なくてもちょっと甘さ控えめみたいな感じで美味しかったです😊 砕いてから食べると食べやすかったです。
    • 匿名
      桃の缶詰があったので、桃で作りました!とても美味しかったです。お菓子コーナーのマシュマロで作りました。甘すぎ!なんてことありませんでした。 私は鍋で弱火で温めながら、マシュマロ溶かしました。 確かに冷凍したら、カッチコチになったので、食べる2時間くらい前に冷蔵庫入れて、解凍しました。 また作りたいと思います。
    • 四人分で作る人
      粉っぽい… 多分、使ったマシュマロが普通に食べる用のマシュマロだったからだと…思いますが…。製菓用をオススメします。 あとちょっと甘過ぎるかな…
  • 「いちごミルクアイス」のレシピ動画

    いちごの時期におすすめ!
    いちごミルクアイス

    4.7

    (
    7件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!甘酸っぱいいちごとミルキーな練乳で手軽に作れるフローズンデザートを作ります。ミキサーいらずで時短で作れる!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      600前後

    いちご 練乳 牛乳 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 亜矢子ッチ
      作り方が簡単なので、リピしてます (昨年の苺シーズン)。早めに作って冷凍したら、ガチガチに固まって食べられない。晩ご飯前に冷蔵庫に移して軽く麺棒で叩いてほぐして食後のデザートにしてます。大きなジップロックに入れて薄く広く伸ばして冷凍してます。レシピの写真の様に、綺麗なピンクにはならないけど、味はあっさりした自然な甘さがよく、お気に入りです
    • りんたんママたん
      材料からして、カチカチになると思い凍らせ2時間ほどで、泡立てた生クリームも混ぜました。
  • 「牛乳で作るトリュフ」のレシピ動画

    手軽に作れる♪
    牛乳で作るトリュフ

    4.5

    (
    27件
    )

    生クリームを使わず、牛乳と練乳で作るトリュフをご紹介します♪牛乳は必ず少量ずつ入れてください。チョコレートは細かく刻んでから湯煎にかけて溶かしましょう。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブラックチョコレート 牛乳 練乳 純ココア

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆとり
      練乳を若干多く入れてしまい、冷蔵庫で冷やした後でも少し丸めにくかったです( ; ; )!笑 でも味は完璧!生クリーム不使用で簡単にできちゃうの嬉しいです!!!
    • るる
      牛乳入れた時固まり始めてちょっと焦ったけど全然大丈夫でした!多分普通の事かな? ミルクチョコレートにして練乳抜きましたがとても美味しくできました😌 アーモンドのはくっつかないのでアーモンドくっつけてラップに包んで優しくきゅっきゅして冷蔵庫に少し置いてからラップ外してみたらくっつきました!
    • kazaminn
      すごく簡単でとっても美味しく出来ました! バレンタインに彼に作ったのですが大好評でした\(*ˊᗜˋ*)/♡ 色味的に寂しかったのでココアパウダーだけじゃなく粉砂糖と半々にしてみました。 実家の両親にも作ったのですが、こちらも好評でした✌︎︎︎⸜(*˙꒳˙*)⸝✌︎
    • mugi
      牛乳で簡単に作れるのが嬉しい☺️ミルクチョコレートで作ったので結構甘くなってしまいましたが濃厚で美味しかったです!!!
  • 「お手軽ベイクドチーズケーキ」のレシピ動画

    牛乳で代用♪
    お手軽ベイクドチーズケーキ

    4.2

    (
    4件
    )

    牛乳で作るベイクドチーズケーキのレシピです。生クリームは使わないので思い立ったら作れる手軽さが嬉しい♪牛乳のやさしい味わいを生かした甘さ控えめな仕上がりです!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      400前後

    クリームチーズ 砂糖 溶き卵 牛乳 レモン汁 薄力粉

    • ※1切れ分あたり(6等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 𝗦𝗛𝗶𝗶𝗡𝗮🥣相棒Aladdin
      生クリームもヨーグルトも使わず、家にある物だけで作れるのが良かったです😊他のチーズケーキより作るのが簡単です👍
  • 「ガトー・インビジブル」のレシピ動画

    フランス発、話題のスイーツ!
    ガトー・インビジブル

    4.3

    (
    45件
    )

    フランス発、今話題のスイーツ「ガトー・インビジブル」をご存知ですか?野菜や果物のスライスと生地が積み重なり、ミルフィーユのような食感の不思議なケーキです♪実は意外と作り方は簡単!?見た目も綺麗な話題スイーツをぜひお試しください!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      400前後

    りんご 卵 グラニュー糖 溶かしバター(無塩) 薄力粉 牛乳

    • ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 料理好き
      とても簡単に作れました。 バニラエッセンス入れても 美味しいと思います。 子供も手伝えるので是非一緒に 作ってみてください!!
    • ぷーちゃん
      美味しかった! 皮なしでも、もう少しバター少なくてもいいなって思いました! また、リンゴがあったら作りたいなと思います!
    • pioシェフ
      材料も直ぐ手に入るものばかりで、作り方もとても簡単で本格的なお菓子ができるので、お勧めです。 焼き加減はちょっと注意が必要かも。少し上部が焦げそうになりました。 仕上げに粉砂糖、シナモンをかけて、シロップかけたら本格的になりました。
    • なまえ
      簡単そうだったので作ってみました。 グラニュー糖50gでは少ないかなと思い、100gにしてみました。とても美味しかったです^^ 他の方のレビューを参考に、バニラエッセンスを入れたり、焼く時に焦げないように35分くらいでアルミホイルを被せて焼きました。 シナモンもかけて香り豊かになりとても美味しかったです。 焼きたての時の味はホットケーキにリンゴを乗せて焼いた時と似ていましたが、冷めた後ではこちらの方がしっとりさが加わり上品で美味しかったです。 ブランデーみたいな洋酒が入っていたらもっと美味しかったかもしれません。
  • 「はちみつ生キャラメル」のレシピ動画

    自家製スイーツ♪
    はちみつ生キャラメル

    4.5

    (
    34件
    )

    おうちスイーツ♪難しくない!自分で作るのが楽しくて美味しい♪ 砂糖を減らして、はちみつのコクのある甘みと風味がプラス♪ とっても簡単なのでプレゼントにもぜひ作ってみて下さい!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      40kcal

    • 費用目安

      300前後

    砂糖 無塩バター 牛乳 はちみつ

    • ※1切れ分あたり(24等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • リコピン
      食べ出したら止まらない! 時間はかかりますが、とっても美味しかったです!
    • にこ兄(三兄弟長男頑張ってる!)
      バターは無塩じゃなくて普通の有塩のバターで作りました。塩キャラメルみたいで美味しかった!
    • カーリング
      キッチンペーパーをきらしていたので、ラップを使いました笑笑 難しそうだと思っていたのですが簡単でした! 私てきには無塩バターではなく有塩バターを使った方が塩味が出で美味しいと思います! この包装しているのは100均で買ったもので、ワックスペーパーという名前のものですね。 てなわけで、みなさんも簡単なのでぜひぜひ作ってみてくださいね!
    • おねむ
      レビューを参考にして少し塩を足したらすごく美味しかったです!思ったより作るのに時間かかりましたけどその分美味しいです!ただ、冷やした後の切り分けとかが個人的に大変でした笑(*´艸`)
  • 「牛乳で作るイタリアンプリン」のレシピ動画

    材料4つでお手軽♪
    牛乳で作るイタリアンプリン

    4.6

    (
    31件
    )

    生クリーム不使用!ご家庭で作りやすいイタリアンプリンのレシピをご紹介します。チーズがたっぷり入って、ずっしり濃厚な仕上がり♪ほろ苦いカラメルがいいアクセントになってぺろりと食べられます。フルーツなどでデコレーションすれば、誕生日など特別な日のデザートにもぴったりです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      400前後

    砂糖 水 お湯 牛乳 砂糖 クリームチーズ 卵

    • ※1切れ分あたり(8等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とり
      コッテリ感を出すために、牛乳250ccのうち100ccを生クリーム、150ccを牛乳にしました。 そして、どうしても巣が出来てしまうのでオーブンの温度を150℃にして50分加熱しましたらちょうど良くまったりした感触に仕上がりました。
    • ハマチ大好き
      カラメルは少し失敗してしまいました。 スフレチーズケーキとプリンの間のような、少しの酸味としっとりとした甘さで、最悪カラメルが無くても十分美味しいと思います。
    • めあり
      簡単に美味しい硬めのプリンができました。 使用しているオーブンの火力が弱めのなので、160℃で焼き時間は様子を見ながら70分ほどにしました。 無塩バターをあらかじめ型に塗っておいたので、型から出す際にお湯で温めなくてもスルッと抜けました。
    • のりあき
      少ない材料で作れます。焼き時間が結構長く完成まで時間がかかりますがとても美味しいです。チーズケーキのような滑らかなプリンです。